；安記酒樓的上灶的大廚；月例銀子跟你兩個師兄一樣；足有二十兩呢；丫頭，這可不是個小數了；有了這些銀子；又在外面；打幾樣頭面首飾；做兩件像樣兒的衣裳打扮打扮；也不虧了你生的這幅好模樣；怎麼不比在府裡穿這綠不拉幾的丫頭衣裳強啊；你說福叔說的在不在理兒。“

安然忍不住笑了起來；點點頭：”福叔說的是。“

從一開始，安然就知道安福不是個壞心眼的管事；而且，極有能力；即便大廚房都是門路進來的；他也能在有限的人力資源裡；儘量把每個人都放到最合適的位置當差；所以，大廚房才能支撐下來；沒出大紕漏；跟安福的能力脫不開干係，這就是個人力資源類的管理人才，那位大老爺渣歸渣，倒是會用人；想想也是，安家那麼多買買；他都有時間吃喝玩樂夜夜笙歌；可想而知是個能力卓絕之人；不然，忙活買買還忙活不過來呢；哪有空閒玩樂。

不過，二十兩啊；只要自己在安記酒樓幹上一個月，就能有二十兩的進項；莫說贖身銀子；往後出去開店的原始資金也有了；二十兩足以盤個小門簾了吧；至少能可以開個賣面的小館子，比老趙家的麵攤子都強；正好趁這個機會找找看看；若是有合適的先盤下來；以後可就省事多了。

想到自己有希望置產；安然心裡便雀躍非常；連安子和那點兒顧慮都丟到腦後頭去了。先去師傅哪兒跟師傅說了此事，師傅跟前也就沒必要逞能了，也有些擔憂，怕自己支應不來。

老爺子見她那樣兒，倒是笑了，指著她跟兩個師兄道：”今兒倒新鮮，咱們安然倒謙虛起來了，平時可不是這樣兒，莫非不是這丫頭了，換人了。“

安然不依：”師傅，人家跟您說正經的呢。“

老爺子摸了摸她的頭髮：”第一次看你做那道秘製七寸，師傅就知道，你的廚藝比你兩個師兄要強一籌呢，咱們幹廚子的，想學好了手藝，一個勤字之外更需要天分，這天分上頭，你兩個師兄都不如你，雖說也是自小跟在我身邊學起來的，到底差了些，說起這個，師傅倒真想跟你爺爺切磋切磋，能□□出你這麼個孫女，你爺爺的廚藝怕不亞於師傅，而且，深諳你的秉性，若師傅所料不錯，你真正獨當一面的時候，是你爺爺去世之後吧。“

安然愣了愣：”師傅怎麼知道？“

老爺子笑了：”師傅也是最近才看出來，你這丫頭是個遇強則強的性子，不能總圈在師傅身邊兒，有師傅在，你這丫頭就容易犯懶了，丫頭你記著，咱們是廚子，不是念書考狀元的秀才，你天天拿著筆寫寫畫畫的，可偏了咱們的行當，廚子就得上灶，去吧，好好的做上幾回大席，你就明白了。“

師傅一席話彷彿醍醐灌頂一般，是啊，自己拜了師傅，天天都拿著筆，記錄下師傅跟自己說的做菜心得，卻從沒有認真的去實踐，豈不成了紙上談兵，怪不得當年自己一出師，爺爺就把自己丟到幾位大師兄手下呢，哪怕是看著切土豆剝蒜當小工也不心疼，想來也是知道自己的性子，有依靠了就容易懶惰，廚子是勤行啊，最不能懶的行當。

想到此，便再不猶豫，站了起來：”師傅，那安然去了。“轉身走了。

看著她出了院子，二師兄不禁有些擔憂：”師傅，小師妹可還沒出師呢，又是個女孩子，酒樓裡亂糟糟的，什麼人都有，小師妹會不會吃虧啊？“

大師兄笑了起來：”小師妹又不是跑堂的，是上灶的大廚，酒樓再亂也亂不到小師妹身上，至於小師妹的廚藝，你還不服啊，大師兄可是服了這丫頭，你別看她一句一個師兄叫著，有時候，師兄我這臉都有些紅呢，當師兄的還不如小師妹，咱們倆這師兄當得可有些丟臉。“

趙永豐倒不以為意：”有啥丟臉的，又不是外人，是咱的小師妹，就跟咱親妹子一樣，更何況，有了小師妹，或許咱們有希望回京城了。“

兩人眼光晶亮的看向師傅，老爺子有些出神，半晌開口道：”你們就別想了，我是不會讓安然跟韓子章對上的，那老傢伙可不是什麼好東西。“說著，嘆了口氣，當年那場比試雖是師傅輕敵，卻也有旁的原因，京城勢力龐雜，宮裡更是，安然心思澄明，一心學手藝，師傅但願她一輩子能這般簡簡單單的，若是踩進那攤爛泥裡，想獨善其身就難了，此事不可再提。”兩人忙低下頭不敢再說。

卻說安然；從師傅這兒出來，卻想起一件事兒；沒回自己的小院而是又來了安福這兒，安福見她回來忙道：”正好你來了，剛酒樓那邊兒傳了信兒，說著急呢，讓你這就過去，晌午便有包席，沒大廚上灶可不成，你快著收拾收拾去吧。