她微偏頭說著，無意中瞄到表情呆楞的譚四維，不由得笑得更開心了。

“吃吃看嘛，應該不錯喔。”

評審懷疑地看了她一眼，才舉筷夾了一小口，卻驚訝地發現，碗中的飯粒，飽滿分明，黏性好但不黏筷，鬆軟適中，散發著自然的清香。

夾起一角後，露出下面的一層，不同於表面白白的顏色，中間夾雜著淡淡的金黃光澤。

評審心有疑惑，夾了一點入口，飯粒的軟黏度剛好合適，帶有些嚼勁，吃起來有股甜香味。

忍不住又夾了一口，放進口中，突然神情一變，咀嚼的動作加快，又快快的夾了一大口吃下，彷彿要確定什麼事，最後露出極其驚訝的表情。

“你這飯，不是普通的作法。”

飯不都一個樣嗎？評審的話引來旁人的注意。

“嗯，加了一些料。你看飯中層的顏色和湯色很相似吧。”她指了另一個碗。

評審下意識拿勺子舀了一勺湯喝下。啊！好香的味道！

“米其實是很普通的米，不過裡面的水是我帶來的泉水，所以飯吃起來很有嚼勁、很Q很甜。”杜菡萱開始解釋。

難怪要拿那麼一大瓶水。

“用電鍋煮是做不出這樣的效果的，關鍵在於蒸。”

她走回臺上，將蒸好的飯缽端出來，下面除了水竟然還有一樣東西。是一個可以隔離的器皿，中間層是網，網上是……荷葉？！

“這裡面是雞，雞肚裡填了當歸、枸杞、紅棗、小人參等材料，然後用荷葉包裹放在飯缽下，蒸的過程中，外包的荷葉讓雞味多了一點清香，少了一些油膩。”

“然後再將整個味道蒸進上方的米飯中，所以飯中層會帶淡淡的金黃色。”

評委頗頗點頭，又指著湯問道：“這個……”湯味是雞湯味，卻又不似平常的味道。

“湯的味道很純吧。”杜菡萱笑著伸手指了指那個兩層的器皿。

“那是因為，湯是直接蒸出來的，被荷葉包裹的雞，在高溫下，直接蒸出的原汁，沒有新增其他水分，只有原本帶有的蒸餾水，這樣味道就會更鮮香純正，缺點是分量會很少，只有那麼一碗。”

評審滿意地點點頭，笑說：“能將平常簡單的飯做得這樣美味不平凡，口感和味道都甚好，也兼顧了營養，不簡單。”

杜菡萱有些不好意思地摸摸馬尾。

“好吃，也不是非要做出複雜的菜，簡單的東西，只要用心去做，也是可以很美味的。”

“說得好！”評審像找到知己一樣，毫不吝嗇地讚賞。

“那麼這一組的優勝者便是這位小姐嗎？”司儀小姐急忙問，見評審�