我與公孫琴說說笑笑,邊逛邊吃。
這時,春香擠了過來,興奮的道:“老闆,尤老闆來了,還帶了不少人捧場呢。”
我又驚又喜,忙迎了過去。
在京城商圈,尤勝男算是鼎鼎有名的人物。
她親自過來,又帶了人來,助力我一炮而紅,可謂是情誼深厚。
照了面,我與尤勝男裝作不認識的模樣,應酬了一番。
她給我介紹了帶來的幾位老闆,之後就讓大家各自去嘗一嘗,今天由她請客。
接下來,陳青禾打發了兩位丫鬟,過來買吃食。
我這個小吃樓,定位的目標客戶,是平民百姓、中產階級。
以陳青禾的身份,自是不方便來這裡的,但沒關係,可以打包帶走嘛。
丫鬟很豪氣,直接花了二十兩銀子,買了很多東西。
據她們說,不光陳家自己吃,還要往陳青禾相熟的幾家閨秀送。
店鋪一天開五個時辰,準備的東西,差不多都賣完了。
閉了店,大家各自散了。
我、公孫琴、春香親自盤了賬,算下來,營業額達到了一百六十兩銀子。
扣除食材、人工、房租等開支,一天能賺五十兩!
春香眼睛亮得驚人:“一天五十,一個月一千五百兩,一年接近兩萬兩,照這麼算,你很快就會發財!”
公孫琴撫掌大笑:“照這麼看,我那新店根本就不用開,只等著分紅就行了。”
我笑著道:“賬不是這麼算的,今天是剛開業,新做的茅房都要香三天,以後生意一定會回落的。”
春香愣了片刻,抿著唇道:“小吃樓的口味,基本是獨一無二的,只要東西好,大家會堅持來的。”
我搖頭道:“的確是獨一無二,但沒多久,就會有人出來模仿,亦或者,會有人從我這裡挖人。”
春香吃了一驚,立刻道:“你是說,有人出手,她們就會將手藝帶走嗎?這……這太沒有良心了吧。”
公孫琴也皺起眉,露出煩躁之色。
我鎮定的道:“天下熙熙,皆為利往,這是很正常的事,不用吃驚,也不必緊張。”
春香皺著眉,臉色都變了:“我怎麼可能不緊張?這是你的心血,你付出了多少,我都是看在眼裡的。”
公孫琴看向我,好奇的道:“你心裡,是不是早就有應對之策了?”
我頷首:“姐姐懂我。”
公孫琴想了想,問道:“你要與店員們籤長期契約或者死契嗎?”
我搖頭道:“死契是不可能的,我這裡是僱人,沒有買人,她們都是自由身。至於長期契約,之前就簽了,但若是有人願意高價挖人,根本就攔不住。”
公孫琴沉吟道:“這麼說,只能賭各人的良心了,偏偏,這是最靠不住的東西。”
我點了點頭,依舊沉靜的道:“不用太擔心,我有應對之策。我想過了,真有人要走,我是攔不住的,但不可能所有人都被挖走,我這裡是第一家,品種齊全,味道也是最正宗的。”
公孫琴道:“這個自然,但凡大家說起小吃樓,不可能越過你去。”
我接著道:“除此之外,我會為這家店,打造核心競爭力。”
公孫琴與春香面面相覷,露出疑惑之色。
我解釋道:“我這裡,不是設了說書的臺子嗎?我腦子裡有很多的話本,隨便拿出一本,就夠講十天半個月的。”
公孫琴錯愕片刻,擊掌道:“我倒忘了,你當初在京城成名,就是因為那一出《慕榮華》。你如今再次出手,必然是極新穎的故事。有了這個加持,誰都不能越過你去。”
古代的娛樂專案,是十分單調的。
因此,聽書在眾人的生活中,佔據了十分重要的地位。
但凡有點閒錢的,都愛往茶樓、酒館坐一坐,吃吃喝喝,聽幾場書,算作生活中的消遣。
我這裡,吃食新穎味道好,再以說書加持,自然是強上加強了。
公孫琴拉住我的手,忍不住道:“元元啊元元,你到底有多少驚喜,是我不知道的?”
“嘖嘖,那個姓宋的眼瞎心瞎,竟然錯過了你這樣的人,來日必定是要後悔莫及的。”
我擺擺手,很豪氣的道:“大喜的日子,不必提那個晦氣的人。好了,賬也算清楚了,咱們回去吧。”
大家說說笑笑,各回各家,各找各媽。
次日起來,我