大娘幫著把東西送到知青點門口，卸了車就回去了。她也得趕緊回去做午飯，馬上就要下工了。她不下地，家裡的活必須得操持好了。

幾個人把東西搬回各自的房間。等到她們收拾好，老知青們就陸陸續續的回來了。

紀珊立刻就迎來了耿棟和鄭學敏的問候，這兩位帶頭人還挺負責的。知道她已經沒事，並且連午飯都吃完了，倆人才放心的回去做飯。

臨走的時候，耿棟對她和趙紅霞說：“晚上我們下工回來，咱們一起吃晚飯。你們就不用單做晚飯了。這餐迎新飯，就讓我們來做吧。到時候你們也嚐嚐老大哥老大姐的手藝。我跟你們說，我們早來幾年，手藝都練出來了。你倆跟張知青也說一聲。”

紀珊和趙紅霞笑著點頭應下，心裡想的卻是巧婦難為無米之炊。再高階的手藝，在貧瘠的食材面前，恐怕也施展不開。

下午，五個新人每人手裡拎著一袋雜糧，姚志軍咯吱窩裡還夾著一個簸箕，浩浩蕩蕩的奔赴村裡的碾子。

路不算遠，但大家也換了好幾個姿勢，一會拎著，一會抱著，一會扛著，走到碾子那兒的時候，幾個人都有點無言。

心裡多了幾分憂傷。

這要是幹起農活來，肯定比這累吧？

但是誰也沒有多說，反正事情不可避免，那就只好走一步看一步了。抱怨和擔憂都無濟於事。

但心裡的忐忑還是讓幾個人沉默了下來。

幾人推了半天碾子，把雜糧都磨成了粉，張翠翠的手都快磨起泡了。

這還多虧了他們推碾子用的棍子是知青院用了很長時間的，已經磨的非常光滑了，要是根新木棍，這會兒怕是要直接破皮了。

紀珊提醒他們：“明天咱們要下地，還是準備一副手套戴吧。”

沈大偉大大咧咧的說：“我問了，咱們就是去擺片，應該不用吧。”

“有就戴上，反正也不礙什麼事兒。”紀珊說道。

擺片其實也非常磨手，紀珊就見過一個人，擺了一下午的地瓜片，手指甲上面一點磨起一個大水泡，把泡挑破以後，沒過兩天，整個手指甲就完全脫落了，那真是鑽心的疼。過了十天，新的嫩指甲才長好。

不過這都是超級小機率事件，也可能是那個人幹活不熟練、姿勢不正確導致的。

她見過那麼多人，也就出了那麼一個倒黴鬼。還是不要說出來嚇唬孩子了。

回到知青院以後，紀珊從自己的哆啦A夢行李包裡拿出了一把粉條和幾張粉皮。

趙紅霞看著她掏出來的東西，簡直目瞪口呆。

“你怎麼什麼都帶啊？”

揹簍裡裝著鍋碗瓢盆，竟然還有一個溜光水滑的銅缽，是叫缽吧？這還不算，行李包裡竟然還有粉條和粉皮！

“我搬家來的，我從小到大過日子用得到的東西，全帶來了。”

“那個叫什麼，我以前沒見過。”趙紅霞指著那個銅缽問道。

“銅旋。就是用來做這種粉皮的。”

銅旋的樣子其實就是一個沒有把手的平底鍋。它很薄、很輕。

做粉皮的時候，需要燒一鍋開水，銅旋浮在開水上，放一小勺勾芡好的地瓜澱粉進去，然後快速轉一下銅旋，澱粉就在裡面鋪成一張粉皮，並且迅速凝固。把它揭下來鋪在蓋簾上曬乾，就是一道美味的食物了。

可以涼拌，也可以燉菜，都很不錯。

地瓜澱粉做出來的粉皮顏色偏黑，不是特別好看，但是吃起來是不差的。

要想粉皮好看，得用綠豆澱粉。那個做出來是白色透明的。

趙紅霞問道：“你會做粉皮啊？”

“會啊。我跟你說，我從小到大，雜七雜八學了很多東西。做粉皮就是其中一項。我這些粉皮就是用地瓜做的，晚上做給大家嚐嚐。要是喜歡的話，我教你們做粉皮啊。”

趙紅霞：“啊？能教啊？”

“能啊，怎麼不能？我就是小時候給一個做粉皮的老爺爺幫工的時候學的。那時候我幫他端簾子，幹一天，他給我三毛錢。”

這還真不是她胡說八道。這事兒原主真幹過。一天從早幹到晚，累的全身疼。

真正晾粉皮的簾子是那種長條型的大簾子，原主那時候年紀小，端的很費勁。

老爺子做完粉皮，攤在簾子上，一個簾子可以放五六張粉皮。她就將簾子從廚房端到院子裡擺放好。

那個老爺子一個人生活，住在一個小院裡，沒有親人，也