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第四十五章 包餃子

眨眼,霧濛濛的看著大個子,一副我很無辜,我是真心的樣子。

這倆孩子鬥嘴,旁邊齊媽媽和齊穎不歇氣兒的大笑。

看兩個老人樂呵的不行,墨晨和蕭明悅無奈的對視了一下,哄老小孩兒也不容易啊。

笑夠了,齊媽媽直起腰又開始擀餃子皮兒,“唉,小悅,你那羊排弄好了?”

“弄好了啊,都淹上了,等會兒入味兒了,就能上烤箱了。”

蕭明悅一邊回答,一邊從墨晨手裡接過筷子,拿了一個餃子皮兒開始包。

見她動手了,墨晨挑了挑眉毛,“你會包餃子?”

這語氣裡透著濃濃的懷疑,這讓蕭明悅很不高興,姑娘特矯情一甩腦袋,眼角斜歪著瞅了瞅墨晨,“姐是高手,可不要拿某人這樣的菜鳥比。”

“高手?那可不是你說是就是的,有能耐包一個我媽那樣的餃子來看看。”

“你瞧著吧!”蕭明悅說著,用筷子夾了一小坨兒餃子餡兒放進了皮兒裡,用筷子頭東壓壓,西按按,餡料正正好好的躺在皮兒中央,小手四指微微彎曲,餃子皮兒就出現了一個弧度,就著這個弧度,蕭明悅另一隻手開始從皮兒的一頭往另一頭碼捏,一擠一按,餃子背面就出來一個小酒窩,蕭明悅拇指食指動作飛快,幾秒鐘,一連溜十幾個小酒窩就碼出來了,相比較齊穎的小元寶,蕭明悅手下包出來的肚子更圓更鼓,餃子邊兒窄窄的,明顯裝的餡料更多,配著後面那一溜酒窩兒,哎呦,咋看咋稀罕人,墨晨本來還打算看個笑話呢,結果這餃子一出來,他先瞧直眼了。

在場的,也就只有齊媽媽見過蕭明悅包的餃子,剩下的墨家母子均鎮住了。

這包餃子這玩意,說實話,能包上的人並不少,但想要包的又好看又快,那就要看能力了,蕭明悅這一手是自己琢磨出來的,以前蕭家老太太還在的時候,老太太一包餃子就帶著蕭明悅,老一輩子的人對自家的女孩子都有一套教育方法,除了學業,廚房的手藝也是必須要練的。

在咱們這個國家,對於掌管廚房,女人有一種天生的使命感,這種感覺在老一輩兒人心中尤為嚴重。

蕭奶奶也是這樣的人,她覺得作為女孩子即便不要求你能做出滿漢全席吧,但日常家常飯菜,卻是要能上手的,所以,很小的時候,蕭明悅就被拎著跟著奶奶下廚了。

和別人討厭廚房不同,蕭明悅這姑娘是喜歡美食的,喜歡美食的人自然也喜歡下廚,喜歡下廚這手藝自然就不差,雖然之前在連城這姑娘一直處於拼命三郎的工作狀態,但偶爾還是會下廚做點吃的慰勞自己,所以,手藝一直不算荒廢。

這個餃子,是蕭奶奶在的時候教蕭明悅的,那時候老太太教的是齊穎那樣元寶的包法,到後來蕭奶奶去世,蕭明悅自己住,姑娘也不知道怎麼的從包包子那邊借鑑了方法,自己就琢磨出了這個小酒窩兒包法,快速又好看。

蕭明悅這漂亮的手藝成功打擊了墨晨想要看戲的心,看墨晨直眼的樣子,蕭明悅繼續刺激他。

放下小酒窩餃子,姑娘拿起餃子皮兒,麥穗餃子、花邊餃子、金魚餃子,啪啪啪……一連串不同的樣式擺了一排。

看蕭明悅拿著皮兒還要繼續包新的樣式,墨晨果斷站起身,“我去烤羊小排,順便燒水煮餃子。”話落轉身邁著大步就走了,不看了,受刺激了。

看墨晨出去了,蕭明悅放下皮兒,胳膊一伸比了一個v字手,“耶!”

這幼稚勁兒,看得旁邊兩個老太太直搖頭。

因為中午這頓飯是餃子加烤羊小排,都是硬飯,所以每樣弄的都不多,餃子餡兒每樣也就一小盆,齊媽媽一個人供著齊穎和蕭明悅兩人,很快的,馬齒莧的餡兒就完成了。

馬齒莧餡兒包完了,喂著的排骨也入味兒了,這個更好包,一個皮兒一塊骨頭,多了啥也不放,三個人手腳麻利著呢,不大一會兒,排骨餡兒也消滅了,這時候廚房裡墨晨煮餃子的熱水正好燒開。

齊穎和蕭明悅把包好的餃子挪回了廚房,負責煮餃子的齊媽媽在滾開的水中加了一勺鹽,墨晨看到舅媽這個動作覺得很奇怪,就隨口問了一句。

“放鹽是為了不讓餃子粘在一起。”沒等齊媽媽回答呢,蕭明悅頗為鄙視的瞅著墨晨,道出了原因。

墨晨看因為自己剛才質疑手藝而陰陽怪氣的蕭明悅,心說惹不起躲得起,摸摸鼻子走開了。

相比較馬齒莧,排骨肯定要花更多時間才能煮熟,所以,齊媽媽先下鍋了排骨餃子,等排骨餃子出鍋以後,馬齒莧餡兒的緊隨其