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20. 第二十章 賣餃子

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白氏的兒媳婦看了眼婆婆,試探著道:“娘,要不去裴家說說?”

“咋說?”白氏發愁,一來趙家是裴家僱來的,跟奴才差不多,他們當奴才的哪兒能說主子的不是。二來他們還跟著裴家做生意呢,感激還來不及呢哪兒能說啥。

不過啊,她活了大半輩子,還沒見過賣餃子的呢,家家戶戶都會做的東西,誰會出去買。

白氏道:“你們好好幹,幸好這是按分成來,要是賺不到錢,你倆可不能要啥。”

裴家都是實在人,不賺錢他們可不能要工錢。

這又準備了幾天,到了五月初一,一切準備好,虎子駕著馬車帶著白氏兩個兒媳婦一大早趕到了城裡的筆墨鋪子。

將近一個多時辰的車程,到了之後三人沒歇著,趕緊把鋪子裡的推車,連帶著鍋碗之類的用具一起推到街上,就在最熱鬧的巷口擺攤。

這裡人多熱鬧,衚衕巷子賣的都是滷味,燒雞等吃食,一個餃子攤鋪倒也新奇。

到了攤位,三人動作不停,先把招旗支了起來。

上頭四個大字簡單明瞭,麻醬餃子。

這是顧筠寫的字,綠勺繡的,杏色的底布,黑色的字,遠遠就能看見。

擺好旗子,虎子讓兩個嫂子快些包餃子,一會兒客人過來了沒得吃。

四種餡兒,羊肉大蔥,豬肉大蔥,豬肉香菇,三鮮,各賣三十五文,二十文,十五文,十文。

煮餃子的大鍋是圓筒形的,裡面掛著五個漏勺,也是圓筒狀的,一個漏勺能煮一份餃子。

探子擺好,快到中午了,虎子心裡有點緊張,他可是頭一回幹這麼大的事兒。

自己擺攤做生意,怕就怕一份都賣不出去,今兒他們準備了一百份的餃子,賣不出去都得帶回去。

天熱禁不住放。

虎子想想那天裴殊是怎麼叫賣的,顧不得紅臉,扯著嗓子嚷道:“賣餃子哩,好吃的麻醬餃子,全盛京城就這獨一份呦!”

嚷了幾遍,虎子讓兩嫂子把裝麻醬的陶罐蓋子開啟,現在餃子還沒煮上,最香的要屬麻醬了,黃棕色的顏色,裡頭還能看見金黃的芝麻粒,翠綠的蔥段,火紅的小米辣,旁邊還有一大碗剁好的蒜泥。

本來芝麻醬裡也加了蒜泥,但是怕有人受不了太重的味兒,才又另外做了一碗,裡頭滴了香油,聞著可太香了。

麻醬餃子的味道沒得說,比他家公子頭幾次做的好吃多了,而且這些餡兒都是一大早拌的,正新鮮呢。

白氏的兩個媳婦張氏李氏有些怯懦,她倆還是第一回看這麼多人,賣東西更是頭一回。

虎子才十六,比她倆小不少呢,咋也不能讓個孩子衝前頭。

雖然臉有些熱,但是張氏和李氏已經開始一邊叫賣一邊包餃子了。

在家裡是吃不上幾頓餃子的,也就過年那幾天吃的到,但是兩人包餃子的手藝卻是一等一的好。

一個擀皮一個包,皮薄餡大的餃子就包出來了,每個都是元寶形狀,看起來極其喜慶。

只不過一份餃子包完,還沒有客人過來,往四周看,誰家攤位前頭都站著幾個人,尤其是燒雞滷味,那叫一個熱鬧。

“這……虎子兄弟,你說咋回事兒呢,咋沒人吶。”李氏有些急,再加上天熱額頭都冒汗了,她頭髮全用布巾包上,看上去整潔利落,一旁張氏也是同樣裝扮,保準一個頭髮絲都不會掉下去。

這是裴公子說的,入口的東西得乾淨,這樣人吃的才放心。

可東西都準備好了,沒客人咋整。

虎子倒沉得住氣,“嫂子先別擔心,餃子你們也嘗過,味道肯定沒差,先包著,別到時候買的人多了供不上。”

李氏哎了一聲,兩人皺著眉包餃子,心嘭嘭直跳。

包完五份,才等來第一個客人。

他們兄弟幾個喝酒,喝完之後胃裡火燒火燎的,就想吃點熱乎東西,還不想吃麵,在家裡街上轉悠一圈,就看見麻醬餃子了。

還別說,現在就想吃頓熱乎餃子,要回去找婆娘,看他喝這麼多酒不得生一肚子氣,索性就在這兒買了。

“這餃子咋賣?”

虎子笑呵呵地說了,說完怕客人嫌貴,又補了一句,“我們這餡兒都是真材實料,現包現煮,您看看,還配秘製的麻醬料,保準您吃了一次還想第二次。”

“那來一份羊肉的。”這客人看了餃子