啟，聞言計上心來，附到林依耳邊，獻上一絕妙好計。

第一百五十章強人所難

青苗建議，在下等房處另設一櫃臺，專賣蓋飯，凡有隻買蓋飯不吃酒的客人，都叫她們到後面排隊去。

此計甚好，解決了貧富兩撥人不願共坐一店的矛盾，又沒有增加成本。林依撫掌大讚，講與另幾人聽，另幾人也是齊聲稱妙。

青苗的建議還是太簡單，林依仔細思考過後，將之完善，下等房並不設　櫃檯，僅把窗戶稍作修改，使其成為遞送蓋飯的視窗，要買的人在此排隊；單賣的蓋飯，不再現炒現賣，而是事先大鍋炒好，盛在食盆裡，以供客人隨意搭配；酒店內賣的蓋飯，還是現炒現賣，但賣的價錢貴上三成。

酒店內，允許女經紀人自由出入，但為了貴人們的安全考慮，　僅限於從業三年以上的熟面孔——這項辯認工作，就交由祝婆婆把關。

林依對人員的分派，也另作了調整，下等房內空間相對封閉，面對的又是容易做手腳的食物，因此須得一個可靠人，就讓青苗坐鎮；酒店內是楊嬸負責，要求祝婆婆不用溫酒時，也要幫忙招呼；廚下則由林依親自操勺。

如此安排過後，客人們買蓋飯，無須再等待，隨買隨走，雖不能坐下吃，但難得快捷，生意反而好了許多，每日裡到下等房前排除的客人，排起長隊，其中不僅有州橋巷的近鄰，還有聞名而來的遠客。

林依瞧著這情景，喜在心頭，炒起菜來格外起勁。然而生意雖更好了，她卻日益清閒下來，因為蓋飯視窗的飯菜，都是一大鍋一大鍋事先炒好的，往往忙碌半個時辰，能管上很久；前面酒店賣的蓋飯，倒是現炒現賣，但客人還是不多，因此讓她沒了活兒幹。

楊嬸與祝婆婆每每感嘆，雖然單設了蓋飯視窗，酒店生意還是不大如意，林依看在眼裡，急在心上，但一時之間也想不出甚麼好辦法，真真是愁人。

青苗那裡生意好，卻也有抱怨，稱一次性做的飯菜太多，往往還沒有賣完，就冷掉了，因此向林依提議：“二少夫人，咱們一次少炒些？”

林依忖度，就油鹽柴火等成本考慮，肯定是炒的回數越少越賺錢，不如做個保溼食臺，又方便又節省。她尋來個工匠，將自己的想�