可也要審時度勢，天時地利人和，才能成就好事！

裴芩也沒說他瞎操心了，“我正想著要開兩個紅薯粉作坊，姥爺這麼一說，那我就不開了！”

方老秀才放心的點點頭，“以後的日子長著呢！紅薯細粉剛剛開始，明年再大肆開辦也不遲！”

“好！”裴芩直接應聲。讓教辣白菜的僱工，帶著學辣白菜的人都做上幾棵辣白菜辣蘿蔔，弄上一罈子自家吃，他們才會在心理上覺得受益了。

流言到處飛，還有人添油加醋。

裴芩全不管，把集中的白菜全部做成了辣白菜，又跟幾家老主顧致歉商談了，辣白菜交貨少點，以後再賣別的東西，優先考慮他們。至於不願意的，就進行賠償。

裴茜之前沒有收定銀，裴芩都親自出面了，沒了辣白菜，以後還不知道她們會做別的啥啥菜，就都沒有要賠償，只幾家提出要了些酒鬼花生算作補償了。

裴芩答應，讓傻子瓜子鋪子常老頭幾個加急趕工一批酒鬼花生補償給他們。

事情忙完，裴茜就開始帶人拿上合約去找菜農們要賠償，他們可是簽訂了合約，到期交貨，交貨交錢的。合約對雙方都有利，卻也都有約束。菜農不能把白菜賣給別人，裴茜也不能說不收就不收他們的白菜。所以，今年的違約，就要進行賠償了。

有不少人哭天搶地的，不願意賠償。說是不識字，被人騙了，以為是孫全亮的兒子，他們都認識孫全亮，是裴茜家作坊裡的長工管事。而且，她們把辣白菜方子公佈於眾，以後做辣白菜肯定會掉價，他們菜農也掙不到啥錢了！

“辣白菜方子你們也都學會了，以後可以自己做了辣白菜去賣，一樣賺錢！但合約上賠償的事，卻必須履行！”裴茜可沒有同情心。每年都是孫全亮和張大成帶著人過來收白菜，突然換成了不認識的人，就算再像，也會有所懷疑不信任。但他們為了賣個高價，卻把白菜不管不顧賣了，那就必須給她賠償！那些酒鬼花生可是白送的，花了她不少銀