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第393章 炸翻天

聶書站在炸雞店的廚房裡,手裡握著一把新鮮的雞腿,心裡琢磨著怎麼能讓這些雞腿變得更特別。

聶書是個有想法的人,他不想就這麼混日子,他想讓自己的炸雞店成為城裡最火的店。

“聶書,你又在琢磨什麼呢?”聶遠推門進來,手裡拿著一袋調料。

“我在想怎麼能讓我的炸雞更特別,”聶書抬頭看了看聶遠,“你手裡拿的是什麼?”

“這是我從老家帶來的秘製調料,”聶遠神秘兮兮地說,“我爸用了幾十年的配方,保證讓你的炸雞味道一絕。”

聶書接過調料,聞了聞,果然香氣撲鼻。他心裡一動,想到了一個主意。

“聶遠,你說如果我們自己製作調料包,然後賣給顧客,讓他們自己在家也能做出我們店裡的味道,你覺得怎麼樣?”

聶遠眼睛一亮,“這主意不錯啊!現在很多人都喜歡自己動手做飯,尤其是年輕人。”

“我們可以設計一個套裝,裡面有調料包、食譜,甚至還可以送一個行動式空氣炸鍋,這樣顧客買了我們的調料包,就能在家裡做出和店裡一樣的炸雞。”

聶書點了點頭,“對,而且我們還可以在店裡搞個活動,讓顧客來店裡體驗自己製作炸雞的樂趣,這樣不僅能吸引新顧客,還能增加老顧客的粘性。”

兩人一拍即合,立刻開始行動。

聶書負責研究調料的配方,聶遠則負責設計套裝的包裝和宣傳語。

幾天後,聶書終於調製出了一款滿意的調料,他迫不及待地叫來聶遠,準備試炸。

“聶遠,你來看看這個調料怎麼樣,”聶書一邊說著,一邊把調料均勻地撒在雞腿上,“我試了好幾次,終於調出了這個味道,我覺得比我們店裡現在用的調料還要好。”

聶遠湊過來聞了聞,“嗯,確實不錯,香氣很濃,而且不膩。”

聶書把雞腿放進空氣炸鍋裡,設定好時間,然後和聶遠一起坐在廚房的桌子旁,等待著炸雞出鍋。

“聶書,你說我們這個套裝要是賣得好,會不會有人模仿我們?”聶遠突然問道。

聶書笑了笑,“模仿是肯定的,但我們的調料配方是獨一無二的,而且我們還有行動式空氣炸鍋和食譜,這些都是別人模仿不了的。”

“再說了,我們還可以不斷推出新口味,保新新鮮感。”

聶遠點了點頭,“也對,不過我們得抓緊時間,儘快把套裝推向市場。”

“我已經聯絡了幾家供應商,他們答應幫我們生產調料包和空氣炸鍋,”聶書說,“不過我們得先做個市場調研,看看顧客對這個套裝的反應。”

“那我們明天就開始吧,”聶遠說,“我負責設計問卷,你負責找人做調研。”

第二天,聶書和聶遠在店裡擺了個小攤,向顧客介紹他們的炸雞套裝。

聶書一邊介紹,一邊給顧客試吃用新調料炸出來的雞腿。

“這個味道真不錯,”一個顧客嚐了一口後說,“我在家也經常做炸雞,但總是做不出這種味道。”

“那您覺得我們這個套裝怎麼樣?”聶遠問道,“裡面有調料包、食譜和空氣炸鍋,您可以在家自己做炸雞,味道和我們店裡的一樣。”

聶書和聶遠的炸雞套裝引起了消費者的興趣,但也正如顧客所提議的,如果只有炸雞,種類似乎太單一了。

兩兄弟商量過後,決定拓展他們的選單,增加一些炸丸子和炸蔬菜,以滿足更多顧客的口味需求。

“聶遠,你認為我們應該怎麼調整我們的食譜和調料配方?”聶書在一次研討會上問道。

聶遠沉思了一會兒,“我認為我們應該保持原有的炸雞風味,同時在丸子蔬菜的炸制過程中,採用不同的調料,這樣既能保持食材的原味,又能增加我們的選單多樣性。”

聶書點了點頭,表示同意聶遠的觀點,“那我們就按照這個思路來,我負責研究新的食譜和調料配方,你負責聯絡供應商,看看他們能否提責相應的新食材和裝置。”

幾天後,聶書的研究有了突破。他發現將香料和調味料按照不同的比例混合,可以創造出多樣化的風味。

他製成了幾種不同風味的調料包,並與炸雞、炸丸子和炸蔬菜的食譜相匹配。

聶遠也聯絡了幾家供應商,採購了一批新食材和裝置。

聶書和聶遠在炸雞店內推出了新選單,並在店內設定了品嚐區。

他們邀請顧客試吃新增加的炸丸子和