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第117部分

行為。

遠月飯店的客人數量雖然暴跌了30%,營業額卻只下降了3%左右,傷筋動骨的程度都不到,因為這三年,周鳴把高階市場做出來了,耀星市90%以上的達官貴人,都成了飯店的常客,辦理鑽石vip卡的人數,突破了100人,這些鑽石會員,都徹底淪為他的美食俘虜了,甚至他利用特殊食材做的“神之美味”,哪怕是需要花費金錢才能享用,一些貴客,也還是毫不猶豫地掏出來了。

這裡要說一下,隨著廚藝的不斷增長,並進入一個無人抵達的境界後,對於菜餚的美味程度,周鳴制定了一套味道評級體系,把菜餚味道,劃分成了九個檔次:

普通美味:一般家庭主婦的水平

1星美味:廚工必須達到的水平

2星美味:實習廚師必須達到的水平

3星美味:初級廚師必須達到的水平

4星美味:大廚必須達到的水平

5星美味:主廚必須達到的水平

特星美味:天賦廚師才能達到的水平

傳奇美味:極高天賦廚師才能達到的水平

神之美味:唯有廚神才能做出來的味道

而如今的遠月飯店,能做出“神之美味”的,只有周鳴一人,飯店裡20多個的廚師、徒弟、廚工,廚藝水平,大多在實習廚師至主廚之間,烹飪出的菜餚,基本是2星、3星、4星……5星的都很少,更別說5星以上的特星、傳奇了。

做菜是需要天賦的,周鳴也想培養幾個能烹飪出特星美味的徒弟出來,因為一個特星大廚,給飯店帶來的利潤,是五星廚師的10倍以上,奈何這世界有天賦的大部分都學醫去了,自己招人又有點碰運氣的成分,比如那個孫英才,已經是他十多個徒弟裡,天賦最高的,他已經摸到特星大廚的邊了,結果為了50個金錢……

人的天賦不行,智慧機器人呢?

如果讓機器人學習或者模仿他的廚藝,不需要跟周鳴一樣厲害,只要有他一半厲害就行了,起碼算是五星廚師了。

周鳴還真的買了一臺高階智慧機器人,在廚房裡試驗過,不需要這臺機器人多麼自主和靈活,只要模仿他的動作,炒出一道一模一樣的菜就行了。

結果,嚐了機器人做的那道菜以後,周鳴失望了,味道雖然做到了七八成,但這道菜沒有靈魂,沒有一絲靈性,真正的老饕,只要嘗一口,就知道這絕不是人做的菜,是一道騙人的假菜。

周鳴不能欺騙那些在他眼裡全是自走“金錢”的貴客,但靠他一個人,一天做十桌菜餚(烹飪5星以上的美味,需要耗費大量精力),就幾乎到達他的極限了,而這每天十桌的菜餚,卻是遠月飯店,40%的信用點淨利潤和90%的金錢來源……雖然不少,但離周鳴心裡的期望,還差了一大截。

苦思冥想了多天以後,周鳴做出了一個,震驚飯店所有高層的決定:

成立遠月調味品公司,生產並銷售遠月飯店廚房內,108種最常用的秘製調料,包括:雞精、料酒、生抽、特製醬油、花生醬、牛肉醬、甜醬、十三香等等調料品,全部對外銷售,並製作廚藝影片,放到電視臺或者網站上進行播放,讓千百萬的普通人,學習“遠月菜”的做法

會議室內。

谷乃慧兩眼圓睜,難以置信地看著他道:

“小強你瘋了麼?調料和菜餚做法,都是飯店的無價之寶,可以給飯店帶來數之不盡的利潤,你竟然說要對外銷售,還要製作免費學習影片,讓別人學習?你是希望飯店早點關門麼?”

“哥,你最近是不是累了啊,不如好好休息幾天吧,飯店少賺點沒關係。”性格一向傻憨的大壯,也關心地說了句。

“師傅,你得好好休息一下了,孫英才的事,已經把你給折騰壞了,這次您要再出點什麼狀況,這飯店可就完蛋了。”徒弟葛朋也道,十分擔心師傅的狀態。

其他管理人員也都表達他們的關心,希望周鳴好好休息幾天,免得胡思亂想。

眾人的表現,完全在周鳴的預料之中,他微微一笑道:

“各位請放心,我非常正常,我也知道大家的擔心是什麼,不過,只要你們能聽完我的解釋,或許你們,就不會反對我那些決定了……”

“東方廚具公司,破解了我們28種調料秘方後,就已經證明,其他調料的成分,遲早會被別人用儀器分析出來,藏著掖著有什麼用呢?孫英才事件告訴我們,商業間諜是無法防住的,即便飯店的廚房做到了阻止內鬼洩密,位於寶灣鎮