禁莞爾，這才是天才雷小哥的風格，如果讓人吃住，那他就不叫天才啦。只有周夢蝶一人臉紅紅地不敢作聲，她雖然不知道父親和“小師父”在說什麼，但也估計到是在說她的事。

“果然好味”食檔開張以後的好一段時間，都足可以用客似雲來形容，每天的生意好得出奇。這出難怪，食檔單是那邊炒邊吃的經營模式，已開創了郡治穗城飲食業的先河。那時一般的食館，都是冷菜多，剩下的那為數不多的熱菜，都是早已燉好放著，等有客人要時，再舀出上席。這樣的菜，哪能及得上“果然好味”那邊炒邊上的菜好吃。

更讓客人趨之若鶩的是“果然好味”的幾種招牌菜。“果然好味”的招牌菜，就是雷小哥在番山墟發明的“五香狗肉”、“牛雜蘿蔔”和“牛骨湯”。雷曉飛和林採微每天早上的第一時間，就要製作這幾味菜，一般早上八點鐘左右，這幾味菜就要全部收拾好下鍋，這樣才管得到每天午飯時供應客人。

每天到午飯時分，近“合作社”的這幾條街的人，就會嗅到從“果然好味”飄出來的這幾道菜的香味。如果順風的話，這些香味還會隨風飄散得更遠，讓幾乎半個穗城的人都能嗅到。這香味，成了“果然好味”的活招牌。

本來，雷曉飛的計劃是在建成食檔後，馬上再接再厲建造酒樓。但誰知還是那句老話“計劃管不上變化”，食檔的生意太好了，林採微一個人做主廚忙不過來，雷曉飛也不想自己的愛人太辛苦，只好把酒樓的工程推遲，先做好食檔的廚房總監再說。

雷曉飛進駐了食檔的廚房後，立即開始接手廚房的管理工作，他把原來交給林採微培訓的那班李村的少年，逐一進行了考核，根據各人的所長進行分工上崗。然後雷曉飛再逐一對每個廚房的崗位，進行了再培訓。雷曉飛還吸取了這次食檔開業後廚房人手不足的教訓，提前在每個崗位加入了一倍的人手，讓他們先熟悉崗位，為將來的酒樓開業儲備人才。

這班預備廚師畢竟是已接受過系統的培訓，所以很快就上了手。兩個星期後，雷曉飛終於能從食檔廚房脫身，投入了酒樓的建造中。

第221章建造酒樓

穗城“合作社”的重頭戲——酒樓，當然由我們的天才雷小哥親自操刀建造啦。

“合作社”的酒樓，雷曉飛要把它設計成一隻畫舫的形狀。這靈感，來自他的前世記憶。

雷曉飛前世所在的城市裡，有兩間建造成畫舫形狀的酒樓。一間建在人工湖上，那是十九世紀五六十年代，全城人民動員挖人工湖美化城市環境時建造的，酒樓一共兩層，可以一次擺六七十桌酒席；另一間是建在一個離城不遠的水庫上，是九十年代後建造的，那時人們已經討厭了城市的塵囂，想班後到鄉間去呼吸一下新鮮空氣，有精明的生意人就在鄉下那山青水秀的地方，建造了這間畫舫酒樓，這酒樓高三層，可以一次擺百多桌酒席。

雷曉飛的設計藍圖，就是借鑑這兩家酒樓的模式構思而成，不同的是比前世的那兩家酒樓小多了。因為前世的酒樓是用水泥鋼筋建造而成的，而現在雷曉飛的手頭上只有竹、木等原始材料，當然就不可能原版照搬了。否則，單是百多桌坐滿後的人的重量已超過五十噸，不令到這竹木結構的建築坍塌才怪呢。所以，雷曉飛就只按三十桌酒席的大小來設計“合作社”的酒樓。

畫舫酒樓的主要建造材料還是用竹子。畫舫酒樓的建造主要是要考慮負重的問題。就算三十桌滿座後，人的總重量算計已達到二十噸，所以在建造中，負載能力當然就要放在首位。

畫舫酒樓的佔地面積大約是二百平方米左右。這二百平方米左右的地方，雷曉飛就已預先豎好了二百多條柱子。雷曉飛先把柱子按設計要求的尺寸連線好，然後用斜撐助力、交叉穩固、對角線定型等等自己所知道的加固、缷力方法，千方百計地為酒樓打基礎。

這畫舫酒樓的基礎工程，雷曉飛是邊幹邊思索，邊思索邊乾的，所以進度並不快。這基礎工程的進度，雷曉飛自己也沒有要求做多快，只求穩固第一，萬丈高樓從地起嘛。

足足用了五天的時間，雷曉飛才把這扎棚架的工程完成。

這扎棚架的工程，整個過程周家父女都由頭至尾跟進。雷小哥畫的圖紙他們也曾研究過，但卻是看來看去也看不明白，特別是這麼多柱子，把人晃得眼睛都花了，哪還能看得清楚？

無計可施的而又好學的周家父女，見雷小哥這麼忙，又不好意思去煩他，就只好虛心地跟著雷小哥爬上爬下做小工，以求弄明白其中的奧妙。

他們