工場移師種植豆芽的暖棚，眾人的三餐就先在客棧大廳解決，等過幾天穩定後，再抽時間搭建一座專門加工小吃的房子。

換地方問題解決了，接下來，三人研究“合作社”的結構調整問題。雷曉飛說道：“‘果然好味’脫離‘合作社’後，我相信它的經營會每況愈下，這樣，對‘合作社’裡的客棧經營就有一定的影響，因為一般人都會貪圖方便，就近解決食宿的問題。我們現在暫時沒有人手另開一家‘果然好味’，而且就算有能力，我們也不能開，這個問題很讓人頭痛。”

胡醫師不解地問道：“雷小哥，你說什麼有能力也不能開‘果然好味’，是什麼意思？”

雷曉飛解釋道：“如果我們另開一家‘果然好味’的話，做好了，就會迫死原來的‘果然好味’，這樣，人們就會說我們‘合作社’不地道，把脫離‘合作社’的人往死裡迫；做不好，人們又會說‘果然好味’脫離‘合作社’是明智選擇。這樣，我們‘合作社’就變得裡外不是人。”

林先生沉思了一會，認同道：“雷小哥說得有道理，這就是人言可畏。”

胡醫師迫不及待地問道：“那我們應該什麼辦？”

雷曉飛困惑地說：“這還真的不好辦。”胡醫師急得罵起“白臉狼”來：“這個天殺的‘白臉狼’，一來就搞得這裡亂七八糟，把‘合作社’的安寧破壞了，真是……”

林先生見胡醫師越罵越難聽，就連忙制止，說：“胡老，現在還不是怨天尤人的時候，你就別干擾雷小哥的思路。”

胡醫師怕干擾雷曉飛，急忙住聲了。

雷曉飛冥思苦想了一會，沒有想到什麼好對策，他只好無奈地對林先生和胡醫師說：“我一時也沒良策，只好見步行步了，但我們也不能消極地等，你們看這樣好不好，把墟里的小吃店擴大，做多些座位，讓更多的客人能在小吃店裡就餐喝酒；在這裡我們也要備有面條、酒和小吃，讓客人隨時都有裹腹之物，而且還要隨叫隨到，以彌補沒有食店的缺陷。”

林先生和胡醫師思索良久，也沒有想到好辦法，只好接受雷曉飛的主意，先按他的辦法行事。

雷曉飛讓林先生和胡醫師明日去墟里，和“好味道”鋪子的隔壁鄰居商量，看能否租下隔壁的房子。

“果然好味”要脫離“合作社”的訊息傳出來後，“合作社”的街坊鄰里們群情洶湧，一大早就圍住了食店聲討雷家，說要趕走“白臉狼”。

這裡的街坊鄰里們都親眼目睹了這食店的建造到發展，清楚地知道了這食店是雷小哥的心血。而食店現在卻讓“白臉狼”坐享其成，而且還令到“合作社”的後勤出現了麻煩，大家哪能不氣憤，就不約而同地來雷家聲討。

眾街坊們的言行，嚇得“白臉狼”連忙躲開，不敢露面；而雷叔雷嬸他們在街坊們面前無地自容。

雷曉飛、林先生和胡醫師聞訊後匆匆趕來，三人費盡了口舌才平息眾人的情緒。三人又費了老大的勁，才讓眾人如常地在食店吃過早餐去上工。

眾街坊帶著怒容離開食店後，林先生和胡醫師按昨晚商量好的，到墟里去看房子。雷曉飛就帶著洪彪從食店裡把屬於“合作社”的傢伙搬出。

三天後，“果然好味”正式從“合作社”中脫離。這天，雷曉飛一早就做好早餐，讓眾人到客棧大廳吃，眾人見忙碌得像陀螺似的雷曉飛，又勾起了替雷曉飛不平的情緒，紛紛責罵忘恩負義的雷家。

林先生和胡醫師帶著“合作社”去墟里工作的人走後，雷曉飛就帶著留守的洪彪、王木匠和張鐵匠幾人，著手搭建小吃加工場和“合作社”的食堂。

因為雷曉飛現在不用到“果然好味”上班，就成了全日制的搭棚工，加上一樣全日制的大力士洪彪，那加工場和食堂的建築可以說用飛快來形容。

第一天，雷曉飛安排了洪彪和張鐵匠把準備搭棚的地平整、夯實，自己和王木匠去砍竹、備料。

第二天，雷曉飛帶著洪彪和王木匠搭棚，張鐵匠去割葵葉。

第三天，雷曉飛和洪彪製作加工場用的案臺、砧臺、眾人吃飯用的飯桌和凳子，王木匠和張鐵匠去夾葵葉。

第四天，幾人一起通力合作蓋頂、上牆。

經過四天，一座多功能的廚房兼食堂完工了。

棚子佔地約三百多平方米，隔為四間房。

一間房用來存放煤粉和煤球，約有一百多平方米，因為“合作社”煤球的需求量不少，雷曉飛和洪彪一有空就要做一批煤球，而且，每次煤店送來煤塊時