心裡卻暗自慶幸，幸好夏環佩派來的車伕是個老實人，到了時辰見她還未出來，全無怨言，一直在酒樓外面候著，否則她就該走回來了。

“我知道了，三姐兒已經說了，你將事主安排好了？”

“也沒有全然安排好，只留了三人，剩下的安排到莊子裡了，總覺得莊子裡還有要有點自己人，這兩家人我都見過，還算老實，多給點甜處，應該不難駕馭。”

夏芊鈺一邊說一邊看夏氏的表情。

離著琴川不遠的兩處莊子，是孃親嫁入夏家的陪嫁。

“嗯，知道了，這些事情總要先安排，已經回家養老的潘太公，前院有他的人，回頭讓他們跟你見一面，以後對前面的一舉一動，也要多加留意，有什麼不懂的，立即來問我。”

夏氏原是為了這個等著夏芊鈺。

她不由心頭一喜，一來為孃親總算沒有消沉的心思，二來孃親對前面的事情一向是分外清楚地，有她幫忙，不怕將白氏掰不倒。

對孃親的擔憂暫時可以放下了，夏芊鈺總算能夠將大部分心力放在酒樓上了。

夏芊鈺，禹歌笑。張二斤，胡皓四人，帶著食材。站在廚幫的灰牆外。

今日正是大寒節氣，飄了點小雨，將廚幫的院落籠罩在煙雨濛濛之中。

蕭殺的灰，讓人心口壓抑得慌。

風吹刺骨的寒冷，更是讓夏芊鈺忍不住悄悄跺著腳。

這種天氣，要在院中做菜給堂主。江南一勺還有四位執事吃也是夠了。

在院中凍半個時辰。連刀都拿不住，但是規矩在哪兒擺著，完全沒有商量的餘地。

四人在廚幫的朱漆大門前等了很長時間。

直到四人的身子差不多都凍透了。這才有人前來讓他們進去。

夏芊鈺氣得咬牙切齒，無奈臉已經凍僵，做不出太多複雜的表情。

幾人在一個穿著厚厚大衣的老者的帶領下，進了院中。

只見六人已經端坐在屋簷之下，而除了堂主和主事以及四大執事之外，還有幾個看上去面生的人，端坐其後。夏芊鈺數了一數，有至少十人之多。

她沒有想到這個坐廚掛牌在這琴川這樣講究，排場這樣大。

難怪，昨日禹歌笑會這樣緊張，整整一日泡在山上，最後打到兩隻雉雞之後才善罷甘休。

禹歌笑側頭向夏芊鈺說道：“這後面坐的均是琴川鎮上有頭有臉的酒樓掌櫃。平時掛個虛職。只有有新酒樓開張，卻又是陌生面孔。需要在琴川地頭上混飯吃的廚子需要獲得掛牌的資格之時，才會出現。”

夏芊鈺實在沒有想到，古代的“職業資格證書”居然這樣難考。

幸好一個酒樓只需要掌勺獲得掛牌的資格就行了，否則鐵打的營盤，流水的兵，一日日這樣陪著來折騰，還不累死她這個掌櫃啊？

張二斤和胡浩明顯沒有見過這樣的場面，有些目瞪口呆。

夏芊鈺很想提醒他們，別一副沒有見過世面的樣子，給她丟人。

但是又覺得他們有可能是被凍得除了傻乎乎的望向前方，很難再有別的什麼表情，方才作罷！

院中搭建起了一個棚子，前後都是鏤空的，只有架子上有一塊巴掌大的草蓆能夠遮擋洋洋灑灑的雪花。

大灶上一口大鍋，鍋裡的熱水快要沸騰了，滾滾熱氣讓人凍僵的身體不由覺得暖和了一些，旁邊兩個小灶上一口小鍋，一口煮熱水的砂鍋。

緊挨著大小灶臺的是兩張並在一起的案桌，而所謂的砧板，便是擺放在案桌上的門板。

裝置簡陋得不能再簡陋。

張二斤這樣混過很多地方，見過很多後廚的廚子，都對眼前的臨時廚房，詫異不已。

“心別慌，穩住，就當前面坐的十幾口子人，是十幾個木頭樁子，明白嗎？”

夏芊鈺低頭對旁邊忍不住簌簌發抖的胡浩說道。

並伸手捏了捏他凍得僵冷的手掌。

胡浩稍微緩過來一些，一張發白的小臉，勉強擠出一絲比哭還難看的微笑。

嶽堂主坐在正中，一身皮毛大衣，將他圓滾滾的身材包裹得嚴絲合縫。

麻餅一樣的臉，掛著似是而非的笑容，令人捉摸不透。

小眼睛應該是努力睜著，卻也沒有什麼區別。

只見他側首對身邊的“江南一勺”章東關說了幾句，只見他不迭點頭之後，揚聲說道：“今日臘月初一，特此進行滄月酒樓掌勺禹雲巒的掛牌之試，透過則