張建民一直盯著謝華香看她怎麼處理,兩遍之後,便也學會了,自己學著處理了一下,比他原來用石塊胡亂砸好多了,弄得也乾淨。
處理好的小龍蝦再用清水清洗幾次,瀝乾水分過熱油,變色之後撈起,鍋裡再熱油,把八角、草果、花椒、幹辣椒、香葉、桂皮、薑片和蒜等等山裡可以找得到的調料都倒進去炒香,再加入已經過了油的小龍蝦、小米辣、青辣椒和蔥頭,在加點醬油、鹽和白糖等調味,最後加蓋燜十五分鐘左右,等湯汁燒乾,撒上蔥花和香菜,就可以起鍋了。
小龍蝦的做法有很多,謝華香是因地制宜、就地取材,做了一種最簡單的。
今天的晚飯就是雜糧粥,再加上桌上一大盆紅紅火火的麻辣小龍蝦。
沈庭生說:“其實我以前也吃過這個,不過不知道還可以這樣做,香,真香!”
那時候他把家裡的糧食都讓給了阿爺阿婆和么妹吃,自己餓的時候,只好到處找可以裹腹的東西,他跟沈穀倉之前的想法一樣,認為這小龍蝦是不好的東西,所以也不敢拿回去給別人吃,只敢自己像張建民那樣,偷偷抓了剝了殼隨便燒熟就吃了,如今想起來,倒是像是他自己揹著人偷偷吃獨食一樣了。
“要是知道這東西還可以這樣吃,阿爺和阿婆當年也不至於餓成那樣。”沈庭生的情緒突然變得有些低落,當年大伯和小叔雖然答應給了奉養老人的口糧,但每次都是缺斤少兩地給,一斤糧食裡面能揀出半斤的石子,兩老為了不讓孩子捱餓,大部分口糧都留給他和么妹吃了。
要不是這樣,也許阿爺的身體就不會壞得那樣快,也不會那麼早就離開他們了。
謝華香在桌子底下悄悄地握住了沈庭生的手:“往後再也不會了。”
沈穀倉迫不及待地夾起一個蝦子塞進嘴裡,連殼也來不及剝,在嘴裡嚼得“咯吱咯吱”想,謝華香嫌棄地看著他:“你能不能講究點兒?”
沈穀倉含混不清地說:“殼兒也好香。”
大夥兒都輕快地笑了起來,好奇地學著剝小龍蝦,歡歡喜喜地吃完了這一頓小龍蝦宴,最後,王衛青嘬著香噴噴的手指頭說:“這玩意兒真特麼好吃,香香妹子,明兒再做吧!”
謝華香笑著應了:“只要你們喜歡吃,做多少都沒問題。”
對於小龍蝦的美味,謝華香並沒有打算藏私,她讓沈穀倉有空幫忙抓小龍蝦之餘,也讓他告訴小夥伴們,這東西是可以吃的,不但好吃,而且營養豐富,對身體也是很好的。
剛開始有些人不太信,但見別人都吃了,也慢慢地學著吃了起來,漸漸的,安吉大隊也養成了吃小龍蝦的習慣,還慢慢地往外邊的村莊傳了出去。
這玩意兒繁殖能力很強,謝華香倒也不用擔心吃的人多了,他們就抓不到了,畢竟別人家裡不捨得用油爆炒,也沒有這麼多的調料和她這份手藝,也做不出像她這樣的好味道來。
倒是隊裡興起吃小龍蝦之風后,田裡就再也沒有小龍蝦作惡了,也算是謝華香做了一件好事,這些都是後話了。
這些日子張建民母子倆活得安逸了,人也洗乾淨打理得清爽了,謝華香發現,原來他們母子倆長得還挺清秀好看的,特別是張建民,一張小臉尖尖的,要是面板再白一些,梳個好看點的髮型,一點兒也不比後世電視上的那些小鮮肉差。
等等,張建民這個名字,她那天晚上聽到的時候就覺得有點耳熟,只是當時情況緊急,她沒來得及多想,後來也一直覺得這孩子長得面熟,還在心裡邊嘀咕了好多次,難道她上輩子曾經見過他?
今天偶爾從側面看到張建民,突然感覺他像極了一個人,謝華香的心裡突然冒起一個念頭,忽然朝著張建民喊了一句:“張少禮!”
“啊?”張建民下意識地應了一聲,回頭,然後臉色就變了,怔怔地敲著謝華香!
天哪,謝華香也沒有想到居然是真的,她只是一時興起想要試探一下而已,如今鬧成這樣,怎麼收場?告訴他自己上輩子認識一個叫做張少禮的人,跟他長得一模一樣嗎?
沒錯,張少禮,就是上輩子沈麗華那個沒有福氣的短命鬼未婚夫!她就說嘛,為什麼從一開始見到這個少年,就有一種熟悉的感覺,總好像在哪裡見過似的。
只不過上輩子她跟沈麗華的未婚夫不熟,而且剛認識沒多久他就出事了,所以沒有太大的印象,而且先入為主地認為他是那種出身良好的成功人士,因此也完全沒有跟眼前這個落魄的少年聯絡起來。
直到剛才那一眼,她的腦海裡直接