“咦?凱瑟琳姐姐,您這不是還有幾種龍肉沒有放進去嗎?”海棠又疑惑的問道。
“這是因為不同種類的龍肉的肉質不一樣啊……比如說這沙龍王的肉和巖龍的肉就比較粗糙,所以就最先放進去了,因為這種龍肉很難燉爛,煨制的時候需要較長的時間呢……等兩個小時後,我會再加入比較細嫩的鳥龍種的肉類,畢竟如果鳥龍種的肉類也煨制那麼長的時間的話,就容易軟爛過頭而變得鬆散了……”
“凱瑟琳姐姐,那這個呢?”學習心已經爆滿的海棠又指著一個裝有龍肉的盤子說道。
“哦,你說這電龍肉啊,這個是要最後兩小時的時候再放進去的……電龍肉的特點是特別q而且有彈性,你之前也吃過吧,感覺吃起來是不是有點像是牛筋一樣,特別有嚼頭?”
“嗯……”海棠也點了點頭。
“所以啊,為了保持電龍肉特有的嚼勁和彈性,就不宜用火煨太久了,兩個小時是剛剛好的時間,正好可以保證電龍肉不會失去特有的彈性和嚼勁,而且又可以保證湯汁的味道恰到好處的滲入到這電龍肉之中……這樣的話才能在最後完成的時候,使這罈子中的每一種食材到達最佳的狀態被端上餐桌啊!”
凱瑟琳說烹飪的技巧來簡直就是滔滔不絕。
“喵了個咪的,這女人平時感覺腦袋不好使的樣子,怎麼做起菜來心思卻能夠細膩到這種程度!喵!”一旁的文龍也是在心中暗暗地驚歎到。
接下來,凱瑟琳便是按照自己所說的那樣先將巖龍肉和沙龍王的肉用文火煨了兩個小時,期間凱瑟琳一直守在爐旁控制著火候。而文龍和海棠竟然也是沒有離開,就這樣一直在爐灶邊上陪著凱瑟琳。(未完待續。)
第二九六章 餐桌如戰場
等兩個小時一到,凱瑟琳便迅速地將蓋在酒罈上的碗拿開,然後將荷葉掀開一個小口,把鳥龍種的肉塊也倒了進去。之後凱瑟琳又馬上重新將酒罈封好,把碗蓋上。
“中途加入食材的時候速度要快,這龍跳牆講究的是色香味俱全,開啟的時間長了,容易讓裡面的香氣都跑走了……這樣也會影響到最後的用餐體驗的……”這次沒等海棠詢問,凱瑟琳就一邊做著,一邊將要點都講了出來。
“嗯嗯……海棠都記住了……”不知道什麼時候,海棠已經拿出了一個小本子,然後將要點都記在了上面。
之後又是兩個小時的等待,等時間一到,凱瑟琳又重複了之前的動作,只是這次加入到酒罈中的則是電龍的肉塊。
“還有兩個小時,這個菜就要完成了……”凱瑟琳這麼說道。
從最開始洗菜、切菜到現在,已經過去了四個多小時,對文龍等人來說已經超過了本應該用晚餐的時間,但是無論是文龍還是海棠都沒有一點怨言,依然是和凱瑟琳一起在安靜地等待著這“龍跳牆”最後出爐。
因為所有人知道,這等待絕對是值得的,倒不如說現在壓抑心中的食慾就是為了等會更好的享用美食帶來的快感。
“有人說人餓了的時候,吃什麼都好吃,但是如果在肚子都餓到咕咕叫的時候還能夠吃上上好的美食佳餚,那麼這種快樂恐怕才能夠真正地稱得上極樂吧,喵!”文龍在心中想到。
在三人的期待之中。最後兩個小時也很快就過去了。
“好了……”
說著。凱瑟琳直接將整個酒罈從爐灶上端了下來。然後一直搬到餐廳的餐桌上。
而在餐廳裡,碗筷已經擺好,海棠煮的白花花的米飯也已經盛進了碗中,文龍、海棠,還有被文龍留在這幢別墅中工作的雷納也早已經坐在了餐桌前,就等著凱瑟琳的龍跳牆上桌了。
“好期待,凱瑟琳小姐做出來的龍跳牆到底是個什麼味道呢……喵。”雷納忍不住說道。
“哼,應該還不錯吧……喵。” 文龍說道。
“來了!”當看到凱瑟琳出現在餐廳門口的時候。海棠則是叫了出來。
“好了,要開啟了哦!”
將盛有龍跳牆的罈子放在餐桌上,然後在所有人的注視之下,凱瑟琳揭開了倒扣在酒罈上的碗,然後又小心翼翼地撕開蓋在上上面的荷葉。
“喵了個咪的,這……這是什麼?好耀眼!喵!”
當酒罈上的荷葉被揭開的那一瞬間,文龍甚至感覺看到了一道金光從酒罈從酒罈中射出,照亮了整個餐廳。
不止是文龍,海棠和雷納也都瞬間凝固住了,很顯然他們也看到和文龍同樣的景象。
“曾經有一