不多，現在更是以菜蔬為主，唉，百姓連雞蛋都吃不起，更別提豬肉，雞肉，魚類海鮮了，上千年下來，早已沒有當年關中大漢那種強壯體魄，就算是唐朝的陌刀重新現世，估計都很少有人能耍的動，漢人的體質早已變弱，幸好常年勞作，不然就更加不堪了。”

姑娘們聽的面面相覷，好在都知道吃肉能增長力氣，不難理解張灝這番話的深意，全都情不自禁的點頭同意，其實張灝這段分析固然有些自以為是，但百姓飯桌上的品種之少，那是不爭的事實，達官貴人一餐雞鴨魚肉應有盡有，而老百姓卻只能以求一碗飯溫飽，甚至一個月連點油膩都不見。

越發覺得風花雪月的滋味如同嚼蠟，張灝漸漸改變富貴瀟灑一生的嚮往，而開始主動嘗試去做一些改變，那就是在有生之年，能為整個民族留下些東西。

帶著姑娘們直奔西北方的一個院子裡，那裡用柵欄圍成農家的模樣，整片空地上都種植著青草，此外就是堆放黃豆雞蛋等精料，目前也只能奢侈的用這些食物餵養奶牛了。

“哇，好漂亮。”

姑娘丫鬟們神色雀躍，對於遠處草地上悠閒散步的怪異牲畜，一下深得女孩們的喜歡，黑白膚色，輪廓分明的健康奶牛，一副人畜無害的可愛模樣。

張灝一樣目不轉睛的看著，他心中不禁大吃一驚，他沒想到這奶牛的模樣竟然和後世相差無幾，心中大感奇怪，其實他哪裡知道，這次還真是誤打誤撞的走了大運，或許真的是天佑中華。

後世最有名的就是荷蘭黑白花奶牛，被引進到全世界各地，黑白花就是後世常見的奶牛模樣，乃是荷蘭奶牛和歐洲黃牛雜交下的產物，而張灝買的就是荷蘭黑白花，只不過是最早期不經意間的雜交產物。

荷蘭和威尼斯聯邦近在咫尺，那些商人自然就近選擇，而沒有跑到老遠，去買什麼愛爾蘭奶牛，法國奶牛，而這些被視為不祥之物的黑白花，原本是要被統統宰殺的，但那些白人心思惡毒，想把上帝降下的災禍引到東方去，就沒有賣真正的荷蘭奶牛。

就這樣被張灝憑空撿了一個大便宜，這能和黃牛雜交，自然就能和中國黃牛雜交，如此一來，就有了大規模繁殖奶牛的基礎，不然，根本無法培育出適應中原的西方奶牛出來，更別提大規模飼養了。

用現成的水桶擠奶，張灝雖然不懂，但沒吃過豬肉，難道還沒看過豬跑嗎？就是自家的婆子都很有幾把刷子，不用他詳細解釋，當即含笑上前用不熟練的動作擠奶。

奶牛被拴在木欄裡，很老實的一動不動，任由一位婆子在身下動作，動作輕柔小心，少不得一臉驚訝，因為奶液實在是太多了。

蹲在地上的婆子扭頭看著躲在老遠，一臉不可思議的姑娘們，笑道：“早年蒙人都是這麼做的，婢子雖然沒見過，但老一輩都說的多了，這些日子餵養母牛，就想起了小時候的事，空閒時還問過幾位蒙古人出身的親戚，就學會了該如何擠奶。”

乳白的汁液不時噴出，神奇的一幕簡直使人震撼，望著那碩大無比的奶饢，姑娘們俏臉紅撲撲的，不時低頭偷笑，喜得張灝險些抓耳撓腮，叫道：“兩位媽媽立下大功，回頭重賞金子三十兩。”

兩個婆子狂喜，憑空被二爺重賞三十兩金子，相當於四百兩銀子，絕對是筆鉅款，急忙連聲道謝。

張灝心情激動，又想起其他有功之人，大方的許諾道：“凡是經手過奶牛的家人，一律重重有賞，誰將來要是能養出上千頭牛來，那我就為他請下爵位，榮耀子孫。”

等張灝自己跑過去拎回來滿滿一桶白的耀眼的牛乳時，卻一時間有些左右為難，任憑姑娘們好奇的圍在一處，他自己站在一邊深思。

眾所周知，這牛奶要經過高溫消毒才能飲用，這時代自然得一切從簡，反正沒有後世亂七八糟的細菌疾病，新增些清水燒開即可，但問題就出在這裡。

白人喝慣了牛奶，漢人恐怕不行，就算不怕什麼細菌，但胃腸不適應之人，弄不好就得上吐下瀉，嚴重些都得虛脫致死，這第一次喝牛奶，尤其是如此原生態的純鮮奶，對於漢人來說，到底能否適應？

張灝可不敢拿孩子們的生命開玩笑，沒有辦法，只能選擇實踐出真知，先是用大量清水中和奶液，放在爐子上煮沸，吩咐十幾個壯漢飲用。

果不其然，有些人特別不適應，不免吐了好幾天，但大多數人平安無事，也是古人比較吃苦耐勞，身體結實，沒有後世人那麼嬌貴，中原又不是美洲那種世外桃源，連一場外來的流行感冒都能滅國。

不過為了慎重