一邊將我的話，詳細的與申家父子，解釋了一番。

我告訴他，之所以申沉和這個時代產生了脫節，主要原因便是他曾經被胡老二陷害，進過監獄。

在監獄的這段時間，整個社會日新月異的變化著，有些變的更好了，有些變的更壞了，但不管好還是壞，申沉和仙湯樓以前的那一套經營之法，明顯都不在適用了。

比如，在過去那種十分中用的薄利多銷的經營法則，放在現在，卻成了飯店不上檔次的代名詞，過去那種靠人情和實惠獲得的口碑效應，如果處理不好，則又會變成飯店經營不標準的軟肋。

總之，依靠老字號，老辦法經營，根本不可能獲得生存的機會，而申沉會的東西，又恰恰是他從父輩那學習的，最為擅長的老辦法。

說完這些，我又提醒申沉道：“魯北的徽家，江浙的瑞木鈞，想必您也是知道的，這些老字號能生存下來，靠的都不光是口碑，還有求變！而求變，恰恰是你最缺失的！”

第四十三章：新人

聽了我的話，申沉的眼睛瞪的大大的。

片刻的驚愕後，申沉衝我連連點頭道：“霍老闆！你說的太對了！這些……我怎麼沒有想到呢？”

聽著申沉的自言自語，我咧嘴一笑說道：“這叫旁觀者清，其實我也不曾想到，或者說這些學問不是想出來的，我是看過瑞木鈞，徽唯本的事情之後，也才悟到的。”

說完這些，我又急忙隨時“提醒”道：“申哥，您飯店下一步怎麼走，有主意了麼？”

又聽見我詢問起了他與仙湯樓未來的前途，這位剛剛“恍然”的申老闆在一瞬間又開始支吾不清了。

而看著他難辦的樣子，我又急忙開口講道：“既然您心裡沒主意，那不如聽兄弟說說我的主意給你參考怎麼樣？”

申沉一聽說我有“辦法”，立刻如看到救星一般，連點著頭說道：“您有辦法？那太好了！我申某人洗耳恭聽，只要您能救仙湯樓於危難，我就是肝腦塗地，也在所不辭！”

聽了申沉的話，我揮舞著手告訴他嚴重了，同時告訴他我的話也就是一家之言，說出來是個參考，具體行不行的通，還是要看申沉自己的意思的。

上來我便先告訴他，按照申沉現在的能力和地位，想要重新掛出仙湯樓的牌子，已經是不太可能的了，因此他必須要找一家餐飲打工，一來維持生計，二來讓自己多學一些現代餐飲行業的規則和變通之道，為自己以後獨立門戶做門檻。

不過，要想找一個合適的，能夠接納申沉的飯店也不容易，一來申沉進過局子有前科，二來，申沉本人太有名氣了，在五臟廟以及飯店聯合會的圈子裡，誰都知道他以前是老仙湯樓的少掌櫃，自打出獄，就想著振興祖業。

說完這些我總結性的告訴申沉說道：

“……你去給別個家打工，人家最多也就是讓你當個‘火頭’，如果想學餐飲管理上的東西，恐怕是不可能的，畢竟，以咱們國內來說，飯店經營多是家族制，你不是人家的人，想要學***經營，難如登天呀！”

聽我說完這些，申沉原本興奮的臉上瞬間變得迷茫暗淡了下來，他搓了搓手，而後半自言自語的說道：“這……可怎麼辦呢……”

聽著申沉的躊躇，我知道機會來了，於是乎便鄭重其事的衝申沉又說道：“申哥！路是人走出來的！面對困難，光想不幹也是沒有意義的，兄弟我這裡有一個去處，雖然不一定好，但也不一定太差，您……願意考慮考慮麼？”

聽了我的話頭，申沉立刻昂起頭來，看著我，一臉的期待問道：“什麼？”

面對著申沉的渴望，我笑著又告訴他說道：“您……願意來我的飯店打工麼？”

聽了我的話，申沉略微愣了一下。而在那一瞬間，我把自己的真實想法也全盤托出來。

我告訴申沉，我的飯店現在正處於擴張期間，急需要人手，特別是廚師，合適的廚子太難找了，而且經歷過一系列的困難後，讓我對別的廚子非常不信任。

因此，我一見到申沉父子，又聽說了仙湯樓的種種悲慘之後，便迅速萌生了將他二位招致麾下的想法。

畢竟，這二位的本領，人品和來歷，都是我最為清楚的，除了他們好面子之外，別的都沒毛病。

當然，相對於申沉父子去別處打工，他們來我這裡幹活，對於他倆也是有許多好處的，畢竟是熟人。

一來，大家知根知底，不會出現互相猜忌的事情發生。

二來，我可以讓申