果然早點兒接收營養就是好，李沅錦大雲錦三歲，雲錦長個的速度科比她快多了。

“好了，接下來的人，你一批批問，不過你剛才在後面，只是觀察，自然比較方便，現在要坐到前頭來跟她們一起話，可不要被帶跑了。”

雲錦點頭應了，李沅錦這才帶著曹月娥跟葛娘四人前往作坊的廚間。

“這裡有些早上買來的新鮮菜，咱們這餅乾作坊是做吃食的，我想看看你們做菜的功夫，現在各自挑選一道自己拿手的菜，做來看看吧。”

曹月娥跟葛娘幾個都有些發懵，但是也沒問什麼，本來麼，主人家要考長工的能力，也是應當的。

只是對著這滿滿當當的新鮮蔬菜，甚至還有肉和蛋在裡面，聽李沅錦要她們隨意挑選做菜，頓時都感覺像是突然被砸到了金山上，有些不知所措。

最後才心翼翼挑了自己平時比較拿手的時蔬。

曹月娥率先行動，挑了最新鮮的白菘，也就是白菜。葛娘跟另外一個孟娘也都跟著上前挑了時蔬。

一般人家，要吃肉和蛋還是太少了，大多不過吃點兒新鮮蔬菜，所以選擇時蔬最穩妥。

而那個讓雲錦特別注意的梅嫂，卻是在猶豫片刻之後，拿了麵粉跟雞蛋。

李沅錦看到這裡，眼睛一亮，但是立刻又垂下眼皮當做沒看到，只讓梅嫂自己去做。

梅嫂拿了食材，沒有立刻就上案臺，而是先湊近案臺，仔細看案臺上有沒有灰塵，之後又看了木盆跟碗盤，還不放心地吹了吹氣，彷彿有灰塵一樣。

確認都沒有問題了，這才開始加水揉麵，一邊揉，一邊把雞蛋也放進去了，然後把揉好的雞蛋麵團分成幾個團，蓋在盆裡面發酵，過了會兒才又拿出來，繼續揉，用刀切成巴掌一半大的塊，開了蒸籠上籠蒸。

李沅錦聞到了雞蛋饅頭香香的味道，倒是很滿意。

不得不，人們總是對多才多藝的人格外寬鬆，就憑這個手藝，李沅錦也願意接受她的毛病，把她留下來。

梅嫂的饅頭蒸好時，曹月娥等三人的菜餚也做好了。

一個清炒白菘，是曹月娥做的，看起來跟她頗為大方潑辣的樣倒有些不匹配。

一個酸辣藕丁，是孟娘做的，看起來孟娘喜歡吃辣，跟曹月娥剛好反過來啊。

一個燒冬，是葛娘做的，大概是因為孩都喜歡吃軟糯一點的菜色，所以家裡的冬倒是不少。

再配上梅嫂的饅頭，李沅錦一一試過，倒是都很不錯。

至少從做菜這方面來講，這些人確實是一把好手。

不過呢，這裡面李沅錦發現了一點兒問題，只有梅娘是仔細檢查了廚具，其餘人都是直接用的。

而孟孃的酸辣藕丁，因為蓮藕是新鮮帶著泥的，她只在水裡洗過一遍，甚至沒有仔細看看蓮藕的孔洞中是否藏有泥巴，立刻就拿起來做了。

李沅錦忍著崩潰的心情嚐了嚐，果然舌尖有淡淡的澀感，應該是沒有洗淨的泥巴。

這樣的人……就算其他方面再好，都不能要來放在做吃食的地方。

一輪下來，李沅錦點頭讓她們四位都出去了，明日此時會在餅乾作坊門口張貼告示，告知哪些人入選可以來做工。

一席話的諸人都是忐忑不已，李沅錦沒有多：“今天做的菜，你們拿回去吃吧，明日來看告示的時候再還我盤。”

接下來一個上午，李沅錦都在面試名單上的人，觀察她們在做飯時的習慣和口味。雲錦那邊時不時也有訊息傳來。

及至面試快結束，玲跑進來：“外面有三個是後頭來的，我問過了，一個是睡過頭了，一個是早上要幫家裡賣東西，過不來那麼早，還有一個不肯。”

李沅錦挑眉：“她們都還在嗎？我去看看。”

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正文　第一百八十章韓妙竹

三個人坐在房間裡，神情都有些沮喪，李沅錦一進門，幾人先是一愣，大概是沒想到作坊的管事、老闆這麼年輕。

“你們今早為什麼卯時沒過來啊？”

那個睡過頭的立刻嚷嚷開：“我家住在另外一邊呢，我早上寅時三刻起身，卯時實在趕不過來，我在家裡都沒有這麼早起來的……”

李沅錦不懂聲色地聽她完，不知可否。

而這位卻顯然是胸有成竹，她當李沅錦只