每天的食材能夠全部用完，不浪費，這就能省掉無形損耗的一些成本，且如果量大的話，利潤也是可觀的，且還能提前做好了，而大堂上還可以做普通的生意，這樣一來，一舉兩得。

客家客棧為什麼說是面向學子的，雖然是在鬧市裡，但是，因為不是直面鬧市，而是在鬧市後巷，也不會太吵，加上是用磚石做成的，比起木房子更隔音些，算是鬧中取靜，若是要買東西，逛街什麼的，也很方便，兩兩相比，自然是學子的最佳選擇了。

並且，客家客棧只提供月租，並不日租，這是為了避免與當地的那些有名的客棧起衝突，要知道，這裡的客棧都是有背景的，能不衝突到就儘量不衝突到。

剛開業的時候，因為看著人流不多，王丫還有些擔心，第一天沒有一個人入住，過了兩天，好不容易有個學子住進來了，小青倒是想了一個法子，若是那學子來的多，整個院子都被一次性住滿了，那麼整個院子第一個月的租金總共就便宜一兩銀子，整個樓層總共有十三個小院子，一樓因為有個大廳，所以小院子最少，只有三個，二層跟三層分別都是五個小院子，一個小院子裡有十五間客房，一兩銀子看著不少，但是平攤下來，也不過是不到一百文錢，卻讓人覺得實惠了。

當小青把那個寫著租一個整院，第一個月則便宜一兩銀子的條子，貼在外面的時候，來往吃飯的客人都看見了，還真有一個學子回去跟自己院子裡的人商量了一下，覺得租在這裡的話，還是很划算的，就算是單算起來，一間房子的租金不過是九百文，其中的一百文是暖氣錢，若是等到夏天的時候，這個一百文，自然是可以少的，但是冬天的時候卻是不可以少的，這樣相當於每天只要花幾文錢，就能暖和一天了，這筆買賣很划算的。

有了第一個入住的，接下去住的人就不少的，不過，多是散戶，只有兩個院子被人完整的租了下來，裡面住的全部都是學子，除了這些以外，出乎小青預料的，竟然還有一些外地人來租住，那些人以前都是租住在別人的院子裡的，一個月下來，也要二三兩銀子，關鍵是還沒有暖氣，冬天的時候冷的要命，那麼多的房間，也住不下來，倒不如像現在這樣，夫妻倆可以住在一間房子裡，雖然窄了一些，卻能省很多錢，而且那個廚房，若是其他人不用，他們租用的話，也不過是一百文錢，這樣加起來很划算，還有的比較聰慧的，乾脆就在裡面做起了生意，做些糕點或者零食類的在客家客棧裡寄賣，晚上的時候就去夜市裡賣，也不是沒有人做飯食賣過，但是那味道卻是不如客家客棧的，學子們受不了了，覺得還不如定客棧的低檔餐呢。

這些外地人多是在鬧市裡擺個攤子，或者是趕集的時候擺攤子做生意，雖然掙的是不少，架不住京城這物價，花的也多啊，還不如住在客家客棧划算。

第二十一章　生意開業與再尋孤兒

還有那月餐的受歡迎程度竟然異常的火爆，來入住的學子基本上會定中等的，或者是低等的餐食，高檔餐並不受歡迎，定的人也相對比較少。

也有僱傭老媽子來做飯的，但是做的味道都不如客家客棧，而且價錢也不低，算下來，一天也要四十文左右，雖然量多了，但是也不好吃，還只有單一的菜式，要幾種菜的話，吃不完又浪費了。於是，學子們盤算一下，其實這麼一算，就算是定高等餐都比較划算，就是定了低等餐，也是可以的，味道好，吃一段時間，大家也能覺得不一樣了，因為客家客棧的餐也不是隨便配的，比如說湯，是有放上一些枸杞當歸之類的，補身子用的，時間短的發現不了，時間長的，就能察覺出不同了。

最讓人意外的是月餐定的最多的竟然是前面一條街的商鋪，基本上一家三口的話，會定兩份餐，然後再自己去買兩個饅頭來，這樣一來，定兩個高檔餐，比定三個低檔餐都來的划算，吃的東西還好，客家客棧給的也足。

就算是一家兩口，定一個高檔餐一個低檔餐也夠了，這樣一配比，也是很划算的。

基本上，這個月餐出來，有一家在這裡吃過的人，又諮詢過那月餐是怎麼回事的就會定了，有一個定，覺得好，就會向別人推薦，於是，客家客棧的月餐定的人越來越多，直到一個月以後，有百分之八十的商家都定了餐。

也有一些不想要這種的，會點兩個小菜，客家客棧也負責送過去，用一個食盒。離的也不遠，送的速度快，那餐也不會涼了。

偶爾想要吃好一些的，也會呼朋喚友來這裡吃頓飯，好吃又實惠，價格也只是中等，不算貴。

也有一些學子比較聰明的，合在