還得多仰仗您高掌櫃的鼻息呢?”張掌櫃的皮笑肉不笑地道,卻不經意地瞥見了燕飛羽皺了皺眉頭,心裡一疙瘩,忙挺了挺胸,改口道,“先說說什麼事吧?好歹我們也是多年的對門,要真有事,咱也不能見死不救不是?”
高掌櫃的一喜,忙將事情說了出來。
原來,事情的起源就在白日裡那撥客人,之前關於沐浴風波燕飛羽已經知道了,可正如她所預料一般,沐浴只是個開頭,等到晚膳的時候,客棧裡才是真正地愁白了一堆人的頭。
原因只有一個,那就是不論廚房裡怎麼盡心製做,那位連司馬公子都處處討好的女客就是不滿意,甚至還說他們店裡做的全是豬食,沒有一道見得了人的。這不,廚房裡已經連續做了三次菜,連今日預備的材料都差不多用光了,那位主兒還是不喜歡。現在司馬公子已經下了死命令,如果還做不出像樣的菜餚來,讓他的貴客活活餓肚子,封了店還是小事,掌櫃和師傅們的腦袋能不能保住都會是問題。
“啊……”張掌櫃的一聽,頓時魂都快嚇沒了,連連擺手道,“這事兒我可摻和不得,摻和不得,你要是說沒材料了,先讓我先借你那是沒話說,可如果是想讓我家的師父幫你們去做菜,那不是讓我們去跳火坑嗎?不行不行,絕對不行!咱們對門這麼多年,難道你還不知道如果連你家的師傅做的都拿不出手,我家的就更不用說了。你還是趕緊去請別人吧!”
高掌櫃的聽了這一番話,頓時面如土灰,木然長立一下,絕望地搖了搖頭:“如果還有別人可請,高某又怎麼會病急亂投醫。罷了罷了,是死是活,聽天由命吧!”
說著,無限淒涼地拱了拱手,落寞之極地返身欲走。
燕飛羽等人就在大堂之中,自然將一切都聽得明明白白,卻是事不關己,並不關心。箭荷忍不住帶著一絲希翼看了看山丹,但想到做不好菜很可能反而會惹來大麻煩,又緊緊地閉上了嘴。山丹則置若罔聞地繼續吃著菜,至於競秀寧不和周順才,更是沒什麼表示。
燕飛羽自從聽說那飛月公主的再次跋扈起,眉頭就一直微擰著,此刻看了看桌上的菜,又看了看那高掌櫃即將跨出大堂的背影,忽然揚聲叫道:“等一下!”
……
高家客棧的廚房內。
“小姐,你真要幫忙嗎?那個飛月公主的口味可是極刁的,而且時間又短,萬一……”山丹緊挨著燕飛羽,低聲道,沒有說出來後半句話,但言外之意大家卻都清楚不過。方才過來之時,她已經先嚐過了飛月公主口中所說的豬食,憑心而論,那些菜雖然比不得自己做的,卻也相當不錯了。小姐雖然平時也偶爾會料理一些,但畢竟動手的少,她心中實在沒有把握。
“這不是還有你這個真正大廚在嘛,我只是動動嘴皮子而已。”燕飛羽胸有成竹地道,“好了,別耽誤了,快按照我說的做吧!”
她插手這件事,雖然有一部分是出於對高家客棧的同情,不忍心他們只因這一點點小事就獲罪,但絕對不是一時衝動。相反的,也正是因為對方是出了名的難伺候的飛月公主,所以她才更要冒險一試,因為,她突然想到,如果能擁有飛月公主這個活招牌,搭上她這個大靠山的話,對於她今日剛想出來的新計劃的實施,無疑會有極大的幫助。何況,就算失敗,有這麼多人保護,她也完全可以從容脫身。
力排眾議後,燕飛羽一聲令下,廚房裡立刻各司其職地忙了起來。
一撥以山丹為首的處理土豆,並切成一條條細條,反覆清洗後放入淡鹽水中煮成七八成熟,然後再撈出過濾,等濾幹水分後,裹上薄薄一層已經加了調料的澱粉,再放到油鍋裡炸。
另一撥高家大廚師為首的則是現殺了一隻母雞,清理乾淨後,取其精肉、翅膀、大腿,用小刀劃出花刀以便入味,然後將五香粉、鹽、白糖、胡椒粉等物均勻地撒上,最後加上料酒和生薑片,攪拌後醃製上一會。等醃製好後,放到密封的蒸籠裡頭蒸。蒸好後,將雞塊取出沾上澱粉,再在攪開的生雞蛋裡滾一滾,在油溫達到六、七成熱的時候就可以把雞塊放到用了大火的油鍋裡炸了。
沒錯,燕飛羽所謂的美食其實十分的簡單,那就是前世隨處可見的炸薯條和炸雞塊,以及新鮮的水果汁。
當然,光是油炸的食物還不行,也容易讓胃不舒服或者吃上火,另外還必須附助一些溫和的清火之物加以調和,至於這些,就沒有人能比山丹和廚師們更懂了,燕飛羽正好也不用獻醜。
眾人拾柴火焰高,再加上新鮮的構思,燕飛羽的親自指導和廚師們的小心翼翼