雞柳大餅真是太好吃了！”一位顧客邊吃邊讚歎。

“是啊，外皮酥脆，內裡鮮嫩，再加上這特製的醬料，簡直絕配！”另一位顧客附和道。

聶書看著店裡的生意逐漸好轉，心裡樂開了花。他知道，這只是個開始，他還有更多的想法等待實現。

聶書站在廚房裡，眉頭緊鎖，手中的麵糰似乎也感受到了他的焦慮。

儘管他對自己的手工炸雞柳大餅充滿信心，但顧客的反饋讓他意識到，酥脆度的問題必須解決。

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就在這時，聶遠帶著一位身材魁梧、面帶微笑的中年男子走進了廚房。

“聶書，這位是劉大師傅，我的山東老鄉，他在炸餅方面可是有獨到的技藝。”聶遠介紹道。

聶書連忙放下手中的麵糰，上前握手：“劉大師傅，久仰大名，這次真是麻煩您了。”

劉大師傅擺擺手，笑著說：“哪裡的話，聶遠兄弟的事就是我的事。來，讓我看看你的麵糰。”

聶書將麵糰遞給劉大師傅，後者仔細觀察了一番，又用手輕輕按壓了幾下，然後點了點頭：“麵糰本身沒問題，問題出在炸的火候和時間上。”

聶書和聶遠對視一眼，都露出了期待的神情。劉大師傅繼續說道：“炸餅的關鍵在於油溫的控制和翻面的時機。我來示範一下，你們仔細看。”

劉大師傅熟練地操作起來，將麵糰擀成薄餅，放入熱油中。他的動作流暢而精準，每一次翻面都恰到好處。不一會兒，一張金黃酥脆的大餅就出鍋了。

聶書和聶遠都看呆了，聶書忍不住讚歎：“這真是太神奇了，劉大師傅，您這手藝真是絕了！”

劉大師傅笑著說：“這不算什麼，熟能生巧。你們多練習幾次，也能掌握的。”

接下來的幾天，聶書和聶遠在劉大師傅的指導下，反覆練習炸餅的技巧。起初，他們總是掌握不好火候，餅要麼炸得過焦，要麼不夠酥脆。但劉大師傅總是耐心地指導，不厭其煩地糾正他們的錯誤。

：()聶書傳奇