崔永元：姚先生，面對現在這麼一個格局，應該從哪兒入手？如果是您做普洱茶，您準備怎麼做？

姚國坤：現在普洱茶很多人感覺喝了，對人很好。那麼我老姚也喝了普洱茶。我原來不喝普洱茶，我是一九六二年大學畢業，大學學的就是茶，搞科研也是搞的茶，現在我還是一個茶文化院的副院長，我這前後算起來就搞了五十年，五十年我自己不喝普洱茶。但是二〇〇三年以後，我連著喝了一年，覺得它使我減肥了，是有效果，因為我自己減輕了三點幾公斤，但　（　這是　）一個人的標準，在我們搞科學的人來說……

崔永元：沒有說服力的。

姚國坤：不能說這就是喝了普洱茶的緣故啊，我也沒有主觀上去搞這個實驗，但是這個現象是真的。現在好多人說喝普洱茶能治百病呢，這是不可能的。那所有的醫院都關門了，用不著醫院了。普洱茶什麼都可以治，這個我聽了很生氣，但是我也覺得普洱茶似乎對自己是有點好處。但是我們沒有科學依據。現在搞得比較深的是綠茶，其次是烏龍茶，這個是中國第二品種。它這科研就搞得多一些，案例也搞得多一些，而普洱茶都是我認為怎麼樣怎麼樣，那都是一種單項體會，寫寫散文是可以的，作為一篇科學論文是微不足道的，所以我覺得這是個問題，首先需要解決。

崔永元：咱們也留點時間給觀眾朋友。你們聽完了以後有什麼想說的，對這個產業，對品牌，都可以說。

觀眾1：剛才各位專家質疑普洱茶的那個功效。那我想問一下，其他的茶，比如說烏龍茶、紅茶等在品牌宣傳上有沒有這方面的誤區呢，或者只是說普洱茶由於最近的銷量上升太快了，大家把焦點都聚集到它身上了，有點棒打出頭鳥的意思？謝謝。

陳金水：這個茶葉的保健作用不能作為藥來用，這點必須跟消費者講清楚。

崔永元：對，食品就是食品。

陳金水：它是保健品，而且要喝一定的量、一定的時間才有作用，不是今天我買過來一喝我就減肥了，日本喝烏龍茶喝了二十年了，女同志說苗條了，也二十年了，不是說今天一買回來就……各個茶類都一樣，各個茶，普洱茶也是，要長期喝，要喝一定的量，才有作用。但普洱茶就像剛才姚老師說的，它就是對人體的實驗性做得不夠，不像我們綠茶、烏龍茶搞很多年的了，這方面要加強科研，就是這個意思。

茶話會話茶：眾名家剖析中國名茶（8）

崔永元：還有哪位朋友？

觀眾2：我想請教幾位專家的就是，咱們說到茶文化但是還離不開科學，說到這個科學，茶對人體的保健方面有什麼副作用？還有我知道對患有心腦血管疾病的人來說就是不太適合喝濃茶，在這方面是不是也需要做一些宣傳？然後什麼樣的人適合喝什麼樣的茶，這個應該讓消費者知道，喝茶的時候對自己的身體有一定的注意。

崔永元：就是喝明白了，是吧？

觀眾2：對，喝明白了。

崔永元：別因為喝茶喝出了問題，然後賴醫療體制。（　笑聲　）

觀眾2：對，對，是這樣。

夏　濤：談到茶葉保健功效，綠茶、烏龍茶這麼多年應該說是比較關注的，而且成果比較多。特別是國外的一些主要醫學機構對這塊研究比較多，當然剛才肯定一個觀點，茶不是藥，只能是作為一種提高我們免疫力（　的輔助　）。

崔永元：夏先生，我有個問題，您說茶不是藥，那麼（　在　）茶葉這個宣傳上，可以宣傳它的藥效、功效嗎？

夏　濤：可以有什麼功效的，但是不能作為藥效。

崔永元：比如說它可以減肥，可以降脂，可以說嗎？

夏　濤：這個說它有這方面的功效可以，我們茶葉之所以延續了幾千年，除了它本身是一個風味食品以外，其次主要是它的一個功效。那麼我們的古人，從我們的祖先神農開始，就嘗百草，日飲七十二毒，得茶而解之。那麼這是一種朦朧的感性認識，到現在科學就是揭開了一層一層中間的一些機理方面，這麼多年應該說研究逐漸加深，也的確是健身。至於有沒有有害的，那是因人群而異。像剛才講到的，茶葉是個好東西，從統計學來講是百利無一害，但是對於一些個別人群，比如說我們有些同志失眠，對生物鹼特別敏感，那麼下午了他就不能喝茶，喝茶了反而失眠、亢奮，那麼這肯定就是不能喝。我們也不提倡喝濃茶，而是要適度。這個濃度要適度，因為濃茶一方面是有利於心血管病的，減少心血管的發病率，同時你喝太濃的以後