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第238部分

居然直接賞錢?真當葛雲是玩雜耍的了?南葉驚訝著朝葛雲看去,就見她的嘴角,僵硬地抽動了幾下。

一樓觀戰的夔國府廚師們,看見銅錢在臺上飛舞,幾乎嫉妒到發狂了。這鬥菜的勝負還沒定呢,南葉她們居然就先得了賞錢了!雖然不是銀子,只是銅錢,但都是成串的啊,這一趟下來,不知能抵他們多少月錢呢!

南葉看著葛雲拋麵皮兒,也挺樂呵,接連又和了蔬菜麵糰和水果麵糰給她,讓她一次拋了個夠。

這邊賽場如此精彩,何太明卻沒有時間來瞅,他只有一個人,要做的事情,實在是太多了,煎炸烤蒸煮,一個都不能馬虎,忙得腳底生風。這次鬥菜對於他來說,實在是太重要了,他不能讓祖上的基業,毀在他的手裡,不然會成為全族的罪人,而且完全沒法向貴妃娘娘交差。所以,他冒險沒有帶任何幫廚,就為了一開場,就能領先南葉九分。

只是,南葉對待這次鬥菜的態度,也太不嚴肅了罷?為什麼四處都是歡聲笑語?為什麼她們能這麼輕鬆快活?是太不把他放在眼裡了麼?何太明忿忿地想著,把蒸鍋端上爐子,順路朝夔國府的賽場那邊瞅去。

☆、587。第587章 顏色分類法

夔國府的賽場上,看起來還是挺熱鬧的,深冬咚咚咚地在切菜,盆裡全是各式各樣的丁,肉丁,魚丁,菜丁,水果丁,拿小小的銅盆,分門別類放著;蜜糖在切面皮,準確地說,是在扣麵皮,拿杯子朝葛雲擀好的麵皮兒上使勁一按,一方小小的圓形餃子皮,也就做好了。

這法子倒是既省時,又省力,可是正宗的餃子皮,講究的是邊緣薄,中間略厚,這種投機取巧做出來的皮兒,行家一嘗就露餡了,南葉不會不知道這個道理罷?

南葉……哎,南葉呢?何太明探著身子,左看右看,瞄了半天,才透過葛雲讓人眼花繚亂的花式飛刀,找著了南葉:她居然搬了個小板凳,悠閒自在地坐在後面,看葛雲耍刀!而且託著腮,看得津津有味!

如此重要的鬥菜場合,她竟在看雜耍,什麼也沒做?!

何太明還以為是自己眼花,使勁把眼睛揉了好幾下,但南葉看雜耍,就是看雜耍,半天都沒挪動一下位置!

這絕對是對他赤果果的歧視、忽視,外加無視!他不就是讓她教了一回叫花雞麼?他不就是不擅長做燻肉麼?她居然就這麼不把他放在眼裡?!

何太明險些把肺氣炸,要不是鍋裡還煮著肉,當即就衝過去,拎住南葉的領子,好生質問一番了。

不過,有葛雲的飛刀在前,估計他也衝不過去。

不過,何太明挺會開導自己,摔東摔西地發了會兒脾氣後,找到了自認為非常合理的解釋:南葉不就是包個餃子麼,這麼簡單的東西,自然不需要她親自動手了。

餃子,她居然做餃子,如此普通大眾的東西,她居然拿來參賽,也真是勇氣可嘉了。

何太明朝對面望了一眼,無聲地笑了起來。

當葛雲刷完這套飛刀,南葉終於起身了。她走到案板前,洗了洗手,拿起一塊圓形的餃子皮,一手托住,另一手飛快地順邊捏著,不一會兒,一朵惟妙惟肖的牡丹花,就出現在她的掌心裡,而且還是空心的。

麵糰捏的牡丹花,蜜糖見得多了,但麵皮捏的空心牡丹花,她卻是頭一回見著,不禁看得呆了。

南葉手下不停,不一會兒功夫,就把拿玫瑰花汁染的紅色麵糰,捏成了牡丹花;把橘子汁染的橙色麵糰,捏成了渾圓的空心橘子;把什麼都沒加的白麵皮兒,捏成了小朵的蓮花。蜜糖讚歎著,把蔬菜汁染成的餃子皮也推過來,南葉這次卻沒捏花兒果兒,而是捏成了一片一片大小不一的葉子,有的是空心的,有的是實心的。

蜜糖扭頭朝深冬那邊看看,問道:“深冬切的是餡料?”

“對。”南葉說著,走到深冬那邊,順著一個一個的銅盆,依次調味。

蜜糖大概明白了她的思路,這是要把各種餡料,填裝到空心的牡丹花和葉子裡頭去。不過,因為來賓飲食喜好單實在太長太複雜,真正做起這件事來,卻是非常繁瑣,有的裡頭要裝肉,有的裡頭要裝菜,甚至連什麼餡料用什麼麵皮兒,都有講究,有的餡料要配橘子汁的皮兒,有的卻得配蔬菜汁染的葉子。

不過填裝餡料而已,儘管複雜,但因有南葉的詳盡指揮,還是很快就完成了。

真正的難題,在後頭。

深冬看著滿案板的花兒和葉子,一個頭兩個大:“每種花兒和葉子的餡料都不同,如何才不會弄混