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陳家族長唯唯道：“已經準備好，就等知縣大人主持。知縣大人，這邊請。”

校場，高家莊一萬多人俱在，雖然有莊丁分片維持著秩序，但是還是不免噪雜。

胡知縣帶著張典吏，隨著陳家族長來到令臺。

陳家族長上前大喊：“肅靜、肅靜！下面請知縣大人主持祭拜儀式！”

現場安靜了下來，只剩下個別亡者家屬小聲的抽泣聲。

胡知縣上前正義凌然的道了一通，把高進和在場人眾說的熱血沸騰。

高進暗贊，不愧是老官僚，場面話說的真漂亮。

陳家族長接著唱完儀式。

輪著高進的臺詞，高進振作精神，上前大喊一聲：“烈士請入忠義堂，永享香火！”

鞭炮齊鳴！哀樂響起，家屬大哭，一條白色長龍，近二百個牌位，移入忠義堂！悲壯肅穆！

同時，近一百口棺材，在招魂幡的引領下盛大出行，出莊門入土為安！一路生離死別的哭號，令人心碎！

胡知縣與同來的官吏，饒是見多識廣，也是暗自驚心，曉了此次海匪入寇又狠狠的荼毒了鄉里，對鄉民又多了一點哀憐。

外城靠江城牆上建了一座二層城樓，是高進特意修建的迎客臺。

胡知縣、張典吏在外城迎客館換了便裝，被陳家族長引到迎客臺上，準備午宴。

胡知縣看那長江滾滾波濤，心內感概，短短不到一年，這裡竟然起了偌大的一個莊子，還抵住了海匪兩次侵擾，今後當好好栽培，以後可作為抵禦海匪的前哨，保得府城周圍安定。

張典吏一路都十分歡喜，刨去跑不了的安明驅匪之功，上次來還拿了十兩銀子的紅包，這次看來也不會少啊！

眾人準備入席，胡知縣與張典吏隨著陳家族長進了飯廳。

房間擺設倒是一般，中間擺著兩張大桌，桌上每個位子前已經擺好了尋常常見喝酒吃飯的器皿。

胡知縣心道，鄉野之地，不過如此，剛坐下，好奇發現飯廳門口那，高莊主點頭哈腰的陪著一群人進來。

胡知縣兩眼一凝，立馬跳起，哈哈大笑，拱手做禮：“哎呀，安大人、顧大人、高大人、錢大人、葉大人，劉大人，各位大人，幸會幸會。”

飯廳各種引薦之聲不絕於耳，一下來了這麼多老大人，連張典吏都喜不自勝，人脈啊！

高進站在眾人後面胖臉笑開了花，請了一個安希範，結果東林八君子來了六個，意外，意外！

高進心內盤算，看來東林黨目前還需要強勁的支援啊！要堅決在低價時殺入這隻潛力股！

眾人重新論序，顧憲成被推做了上首，其餘人依次入座，高進與陳家族長、陳若虛一道陪著坐了末席。

王福陪著師爺和其他鄉老坐了旁邊一桌。

王福在邊上看到高進臉上不斷肉塊情不自禁的抽搐，知道莊主又掙到大便宜了，招呼上菜招呼的更勤了。

高進心內得意，大聲道：“各位父母官、各位老大人和各位鄉老光臨寒舍，乃是鄙莊的光榮。鄉下只有些粗淺的鄉野風味，還請各位貴客海涵。”

高進話音落下，十來個侍女魚貫而入，開始上菜。

高進事先早打聽了，在口味上，明末計程車大夫因為講究養生，清淡成為時尚，所謂“世味釅，至味無味。味無味者，能淡一切味。肥辛甘非真味，真味只是淡”。

高進心內腹誹，在這個時代用味精、辣椒做菜，不就是妥妥的撲街節奏嗎！還虧有那多穿越的去搞海腸子和火鍋！

明末廚師的手藝已經和現代基本一致，各種現代常用的原料也基本到位，在食物的製作上，炒、燉、熬、煎、燒、蒸、滷、爆、炙、儺各種方法輪番上陣，葷菜素可以做的以假亂真，可想水平之高。

今日高進請客，請的揚州府的幾個大廚師，按照揚州府的慣例準備了二十八品菜，搞了流行的“五割三湯”。

所謂五割，是指頭五道大菜是整隻的禽或獸，眾人舉小刀同“割”，豪氣沖天，氣氛融洽！

高進備的是鵝、麂、羊、豬、鹿。

侍女一邊上菜，一邊報著菜名：火燎羊頭、炙蛤蜊、炒大蝦、田雞腿、筍雞脯、烹火腿、酒糟虷、燎肚子、帶凍姜醋魚、生爨牛、花珍珠、烹虎肉、炙泥鰍、酢腐、水母匯、油煎雞、炙鴨、一捻針、水煠肉、糟鵝掌。

高進與眾人吃的滿嘴流油，舒服歡暢！

高進抹著嘴巴，心裡對明朝