限時特惠
一眾參賽選手都使出了渾身解數,將宴會廳變成了小吃一條街,在這裡你能見到和吃到各個國家的街頭美食。
甚至都不在侷限在亞洲了,還有人做起了炸魚薯條和沙威瑪來。
而馬陸這次卻沒有著急,要說擺攤,在場選手裡沒人比他經驗更豐富了。嗯,不對,之前有個臺北的夜市婆婆,據說在夜市幹了六十多年,名聲大噪,吸引了無數食客不說,還拿到了米其林一星。
是唯一拿到米其林一星的街頭小吃,在擺攤方面應該能超過馬陸。
但是她在第一輪招牌菜的比拼裡已經被淘汰了,所以現在就是馬陸的主場。
馬陸沒有著急做飯,而是找工作人員要了塊兒小黑板還有粉筆。
他用粉筆在小黑板上寫下要做的小吃——火山烤腸,這是之前讓宇宙第一小吃攤爆火的第一道菜品。
兼具了味道和視覺效果,而且還是老王獨創,雖然換了普通食材後會帶來口味一定程度的下降,但那是和原版比。
對比其他街頭美食並不落下風。
而且除了火山烤腸外馬陸還有絕招,他透過觀察,已經找出了現在場地內最受歡迎的四種小吃。
分別是川野鄭明的天婦羅,崔俊賢的豬排飯餅,羅君康的海鮮獅子頭,與奇善珠的炸魚糕。
和馬陸不同,奇善珠今天七點就又準時起床做瑜伽了,睡了也就不到五個小時,但現在看起來居然依舊神采奕奕。
這讓馬陸不由聯想到韓國人不用睡覺,全民修仙的傳聞來。
而且或許是因為過了第一輪已經沒有壓力的緣故,奇善珠整個人都很輕鬆,也沒多想,看見主題後就果斷選了韓國街頭很常見的小吃炸魚糕,忙碌了起來。
傳統的韓式炸魚糕主要是靠糯米粉與魚糜,雞蛋,蔬菜製成的。
而奇善珠在這個基礎上又進行了一些改良,在中間裹上了生蠔與醃蘿蔔,進一步增加鮮味與爽脆感。
另外她還調製了椰漿果醬淋在炸好的魚糕上,再加上她本人非常能打的顏值,讓她在這一輪意外收穫了非常多的關注度。
這四人的烹飪臺前都排了很長的的隊伍。
馬陸見狀在火山烤腸下面又寫下了限時特惠套餐——天婦羅+海鮮獅子頭+豬排飯餅+火山烤腸。只需3張小食券,不好吃退錢的gg語。
除了奇善珠,剩下的三家全抄了。
david見狀驚了,「還能這樣嗎?」
「你問的是他抄襲其他選手,還是4份兒小吃只要3張券的事情?」
「這兩樣都挺……離譜的吧。」david道。
「但是的確都沒違反比賽的規則。」俞一曈道,「他這麼做應該能招攬到不少客人,但我依舊不認為這是個好的選擇。」
「這輪比賽真正的挑戰其實在於時間。」俞一曈指了指大螢幕上的倒計時。
「和上一輪不同,這輪只有90分鐘,也就是說參賽選手要在90分鐘內做出最少100份街頭美食,並且還要想辦法把它們給賣出去。
「刨除掉選材和備餐的時間,留給烹飪的時間就更少了。」
「而馬老闆現在打算以市場價打75折來售賣,也就是說他得做出134份小吃才能過關。
「而且他一口氣開出了4份選單,意味著他要備4份料,烹飪的難度也會跟著上升。」
「聽頭你這麼一說,這次比賽的時間還真是很緊張啊。」david不算不知道,一算嚇一跳。
馬陸這一輪如果想要過關,就得把出餐時間控制在40秒以內,而要是再去掉備餐時間,這個時間只會更短。
這是屬於自己給自己上難度啊。
不過俞一曈不解的是,其他人犯這樣的錯誤也就算了,馬陸是正兒八經擺過攤的人,不應該會忽略時間才對。
孫楣一邊在烹飪自家的小吃,一邊也在觀察馬陸那邊的動靜。
本來這次廚神大賽,最讓她在意的人只有首爾魔術師崔俊賢和作為淮揚菜傳人的羅君康。
前者名氣最大,而後者和她一樣都是出生於廚師世家,年少成名,只不過了羅君康選擇遵循父母祖輩的安排,繼承了家族祖傳的手藝。
剛滿16歲就成為主廚,19歲當上廚師長,六年前孫楣吃過他做的飯,可以說他已經超過了他的父親,得到了他的爺爺幾乎所有真傳。
只是因為沒有那麼頻繁的參加國際比賽,所以名頭沒有崔俊賢