不介意的話，可以叫我掌櫃的。這傢俬房菜是我開的。”

白衣小混混無奈了，這小娘子確實不是好欺負的，方才因著譚筱筱的伏低姿態卻忘了那天的事情，又怕這小娘子又生什麼事端，畢竟人家看清楚了自己的長相，只好低聲道：“還請掌櫃的快些上菜。”

譚筱筱這才點了點頭走了出去。雖然只是一群小混混，但是譚筱筱卻是明白這是一群的紈絝子弟，要是招待好了他們，自然收入會不錯。所以雖然並不是很喜歡將自己的菜做給不喜歡的人，但是為了賺錢大計也沒有辦法。

不過好在他們並沒有刁難自己，只不過說了多上幾道辣菜罷了。這對於譚筱筱來說並不是難事。

冷盤並沒有變，還是六道，譚筱筱之前已經準備了大半，不過是一盞茶的功夫，小混混們便等到了上菜，卻都是有些失望。

“老大，你說這些菜也能讓人們都誇個沒完？這些菜咱們可都吃過的！”那個尖嘴猴腮的小混混皺了皺眉頭。

“倒也不能這麼說，簡單的菜做得好才是本事。”說著，喝了一杯茶嘴裡有些澀的白衣小混混便夾了一片桂花糯米藕，卻覺得這藕片蒸的軟軟糯糯，糯米甜香可口，還隱隱透著桂花的香味，雖然口味是甜的，可是卻不甜膩，而是那種清甜，一口嚥了下去，口齒還留香。

回味著後味兒，白衣小混混不禁點了點頭：“怪不得，這手藝，卻趕得上京城大廚的手藝了。”

“啊？比筵喜樓做得好？”那個長相醜陋的小混混邊嚼著牛肉邊問。

“你自己吃不出來麼？筵喜樓算什麼！”白衣小混混本來就是想過來吃一頓飯回去也好給人誇耀誇耀自己在這私房菜的雅間兒吃過飯，卻沒想到這手藝竟然這麼好，這麼一來，竟然開始期待熱菜了。

譚筱筱還是先上的之前的菜，準備將辣菜放在中間。小混混們雖然每日裡混日子，但是大多數還都是良家子弟，那餐桌上的禮儀還都保持著，所以並沒有出現哄搶的情況，在陳發上熱菜的時候卻見那冷盤不過去了一半而已。

熱菜先是上的脆皮沾水豆腐、幹炸裡脊、蔥油鯉魚和雪梨雞片。白衣小混混定睛一看，卻看得這菜簡簡單單的，心裡頭有些疑惑，他明明記得人們可都說這才新奇著呢，難不成沒給自己上？

不過在看到那幹炸裡脊竟然旁邊還有一個盛著料汁的小碗兒的時候有些奇怪，幹炸裡脊講究的就是一個“幹”，講究掛漿，炸的金黃色的為最佳。這幹炸裡脊賣相不差，只不過為什麼要蘸著料汁吃呢？這豈不失了“幹”？白衣小混混決定自己試試。夾了幹炸裡脊蘸了蘸料汁，放入口中，卻覺得那料汁透著一股子熟悉的香氣，一時又想不起來，輕輕一嚼那料汁氤氳在了幹炸裡脊之中，卻覺得那裡脊表皮仍然帶著酥脆，只不過香味卻是更勝一籌，裡脊肉混合著料汁更覺鮮美。

白衣小混混這下子再也沒有輕視譚筱筱的心思了，正吃著呢，卻見得那跑堂的又上了菜。這一次，小混混們可都無法淡定了。

“這可都是辣菜啊！老大，這可是隻有在京城才能吃到的辣菜啊！”

“沒錯。”白衣小混混點了點頭，仔細瞧了瞧上的菜，四道菜色相都極佳，而且都紅通通的，一看就有食慾，“而且還是做的很正宗的辣菜。”

這一次其實譚筱筱不過就是將這兩天的贈送菜給做了出來，分別是魚香茄盒、辣炒雞丁、麻婆豆腐和宮保牛筋。其實譚筱筱中間上辣菜是有原因的，雖然之前有上冷盤，但是還是需要些熱菜墊一墊，這樣吃了辣菜才不會對胃有太大的刺激。吃完了辣菜胃口會增大，再上那些新奇的菜，這些人才會印象深刻一些。

白衣小混混對於麻婆豆腐的興趣最大，夾了一塊豆腐，還未放入口中，那麻辣的香味便撲鼻而來，甫一入口，豆腐上沾著的肉末先觸及了舌尖，帶來了麻麻的辣味；緊接著只消舌頭與上顎輕輕一抿，那鮮嫩的南豆腐便在口中碾碎，混合了豆瓣特殊的香氣，直覺的舌頭微微有些發麻；再輕輕嚼起來，那肉末卻是浸了所有的味道，麻辣、醬香、豆瓣香，還有青蒜末的香氣，多重的味道就在這一刻匯聚在口齒中，令人慾罷不能。

接著那道還有花生米的宮保牛筋吸引了白衣小混混的目光，晶瑩剔透的牛筋看起來沾染著辣椒特有的紅色，特別的吸引人，夾了一塊牛筋放入口中輕輕一嚼，白衣小混混便忍不住睜大了眼睛。話說這牛筋好吃卻不易做，只是前期工作就很繁瑣，而且很費時的，而這小娘子做的牛筋，卻是軟爛中帶著嚼勁，麻辣中帶著蔥香；這時候，白衣小混混卻是無師自通地夾了一顆花