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第412部分

!”

“是!”唐可馨馬上走過去,問:“您找我?”

勞倫斯即刻接過秘書新出來的酒單,遞向唐可馨迅速地說:“這次品嚐會的酒水,原定倆百四十二種,然後多添了二十五種,全部來自阿爾卑斯小酒莊的汽泡酒,果然是蔣總裁籤的帳,效果快些,酒體會在明天到達,因為它們有些味道相似,所以這要考考你的嗅覺了……”

唐可馨聽了,內心再砰地一跳,因為品嚐會有個標準,就是品嚐酒體的順序是白酒要在紅酒之間進行,而甜酒就要在乾紅與乾白之前進行,新酒要在老酒之前品嚐,二級酒要在一級酒之前品嚐,總的來說,就是在酒體薄的,比酒體濃的之前進行,所以安排程酒的順序十分重要,要很考究侍酒師對酒體的味道,捕捉得是否準確,也就是唐可馨要在品嚐會開始之前,她必須要品嚐完將近三百種葡萄酒,安排好順序……

勞倫斯再逐步往酒窯內走,才繼續向唐可馨問:“今次品嚐會的酒水,儲放的溫度,都熟悉了嗎?”

唐可馨即刻點頭,說:“熟悉,沒有一種葡萄酒可以在超過20度C久存,酒溫超過20度,就嘗不出真正的味道,白酒要冷飲,但是不能冰凍,要在10到12度之間最好。玫瑰紅酒和白酒的飲用溫度一樣品,酒質淡薄的紅酒要在13度至15度之間最好,勃艮第的酒要在14到17度之間飲用,波爾多酒在15到18度之間飲用最好。香檳就該在7到8度,這些酒的儲藏室,我都已經調好溫度,而且親自過來檢查,再吩咐助手一個小時來檢視一次,以免發生問題。”

勞倫斯微笑地點頭,看向唐可馨說:“那點心呢?”

唐可馨馬上應聲:“我稍後就要到宴會部的廚房,請教廚師,在舉行品嚐會的時候,應該準備那些點心,然後再根據新形酒,請他品嚐過後,再重新下選單!”

“好……”勞倫斯滿意地點頭,看向唐可馨感嘆地說:“還是年輕人好啊,辦事夠衝勁。”

“您過獎了!”唐可馨的心中還是很忐忑不安地看向勞倫斯微笑地說:“我其實很緊張與不安,很怕自己做不好,很怕沒有進步……”

勞倫斯聽著這話,倒闊然大笑地說:“你有沒有聽過一句話?你之所以會覺得路難走,是因為你在走上坡路……”

唐可馨看向勞倫斯一愣。

“加油……走過那段上坡路,你就會發現,世界很多風景,就會在你的面前,慢慢地展現開來……”勞倫斯話說完,便輕拍了拍唐可馨的肩膀,才悄然地離開了。

唐可馨停在原地,依然心中澎湃地想勞倫斯的那句:你之所以會覺得路難走,是因為你在走上坡路……她的心中,彷彿瞬間激起了千層浪,得到了命運好大的鼓舞,雙眼突然強烈地折射一陣熱烈的光芒。

“可馨?”酒務部秘書再有點著急地叫唐可馨。

“哎!!”唐可馨即刻轉過頭,應聲。

“宴會部老廚師找你!”

“好,我馬上過去!”唐可馨即刻再抱著檔案,還有筆記本一起快步地往宴會部總廚房走去!!

一陣高火,熊熊燃燒!!

唐可馨站在廚房外圍,聽著內裡轟轟聲響,然後抬起頭看著貼牆的大螢幕中,亮起了有關今次品嚐會的點心,樣樣精緻點心,隨著電腦的操縱,在螢幕前,樣樣掃過去……

馨馨馨件會。“我們共準備了一百三十七種點心,到時候你根據上酒體的順序,出點心,你要儘快把這順序給我,我好安排工作。”

“好!”唐可馨應聲,卻咬緊牙根,擦去額前的汗水,接過了老廚師給自己的點心單,才轉身,總經理的秘書就傳話過來,說:“宴會廳十一號,排不出時間來辦品嚐會,要唐可馨另擇日子!或許另找場地。”

唐可馨一聽這話,即刻傻了,震驚地問:“排不出時間?理由是什麼?剛才我不是和雅慧說得好好的?”

秘書抱歉地說:“因為我們剛才收到張委員的秘書打電話過來,有個慈善晚會,想要在十一號舉行,定下了宴會廳。一般這種情況,我們要給政aa府讓道……”

“可是我們不是先提出申請場地的邀請嗎?我們請柬都送出去了,怎麼可能改期?”唐可馨心中一慌,其實也有些明白,今次是酒務部借用場地,可是總經理肯定是要為自己下屬的酒店,爭取更大的利潤。

“抱歉,還是請您另選場地吧……”秘書話說完,急忙走了。

“哎!”唐可馨一下子慌了,剛才想叫著她,卻發現人家已經走了,這個時候才